Alkohol wegański to rodzaj spirytusu, wina lub piwa wytwarzany bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, zgodnie z dedykowaną dietą wegańską. Wbrew niektórym błędnym wyobrażeniom, jedzenie wegańskie nie wymaga powstrzymywania się od alkoholu. Dostępnych jest kilka alternatywnych metod wytwarzania różnych rodzajów alkoholu w procesach przyjaznych weganom. Składniki, których wielu wegan unika w alkoholu, obejmują środek klarujący znany jako isinglass, a także różne składniki żelatyny pochodzące od świń lub bydła. Wegańscy browary alkoholi zazwyczaj używają roślinnych lub syntetycznych składników klarujących, takich jak bentonit lub kaolin.
Jedzenie wegańskie na ogół wymaga szczególnej uwagi na wymienionych składnikach zarówno w żywności, jak i napojach. Głównym problemem dotyczącym alkoholu dla wegan jest proces usuwania nadmiaru substancji z wina, piwa lub mocnego alkoholu. Ta faza produkcyjna, czasami nazywana klarowaniem alkoholu, usuwa materię, która w przeciwnym razie spowodowałaby mętny wygląd po butelkowaniu alkoholu.
Piwa często muszą być karane, aby uzyskać pożądany smak i wygląd. Niektóre rodzaje win również wymagają nałożenia kary w celu usunięcia nadmiaru garbników, które w przeciwnym razie spowodowałyby, że produkt końcowy byłby zbyt gorzki. Produkty pochodzenia zwierzęcego wykorzystywane w procesie klarowania alkoholem mogą czasami zawierać pochodne wyściółki pęcherza ryb, szpiku kostnego krów, a czasami białka znajdującego się w jajach.
Dieta wegańska wymaga używania produktów bezmlecznych jako alternatywy dla jakichkolwiek składników na bazie mleka, a to dotyczy również akceptowanych składników do produkcji wegańskiego alkoholu. Kazeina jest pochodną mleka, która jest czasami używana do klarowania jako alternatywa dla isinglass i występuje w winie częściej niż inne rodzaje alkoholu. Powszechnym substytutem zarówno kazeiny, jak i karmelu w wegańskim alkoholu jest bentonit, polimer pochodzący z pewnych rodzajów glinki.
W zależności od specyfiki przepisów dotyczących etykietowania alkoholu, producenci w różnych regionach mogą być zobowiązani do umieszczenia na swoich listach składników środków klarujących pochodzenia zwierzęcego. Isinglass z produktów ubocznych owoców morza jest często klasyfikowany jako środek wspomagający klarowanie, a nie faktyczną część gotowej mieszanki, więc nie zawsze może być umieszczony na etykiecie w celu łatwego odniesienia. To samo może czasami dotyczyć innych produktów żelatynowych, które są często używane do wychwytywania i usuwania osadów z piw warzonych w beczkach. Wielu producentów wegańskich alkoholi aktywnie próbuje obejść ten powszechny problem, umieszczając na etykietach swoje środki klarujące, niezależnie od tego, czy wymagają tego lokalne przepisy.