Barbarea to roślina o błyszczących, zielonych, zaokrąglonych liściach i czteropłatkowych kwiatach. Jest również znany pod nazwami takimi jak rzeżucha zimowa, rzeżucha ogrodowa, rzeżucha pospolita i żółta rukola. Barbarea to roślina dwuletnia, co oznacza, że w pełni dojrzewa i kwitnie co dwa lata. W zależności od regionu, temperatury i gatunku kwitnącej rośliny barbarea może również rosnąć jako bylina, która powraca przez kilka lat.
Czteropłatkowe kwiaty Barbarei rozwijają się w kolorowe odcienie lawendy, żółci i bieli. Kwitnące rośliny zamieszkują różne przestrzenie, w tym ogrody z dzikimi kwiatami, pola uprawne, a nawet otwarte parcele i pobocza dróg. Należy do rodziny Brassicaceae, która obejmuje rośliny kwitnące w grupie zwanej Cruciferae, nazwa naukowa odnosząca się do kapusty i gorczycy. Niektóre warzywa przewożone z pola na stół w tej rodzinie to między innymi kapusta, rzepa, brokuły i kalafior.
Różnorodność tych roślin polega na tym, że pochodzą one z setek gatunków. Gatunki barbarea występują na całym świecie, w tym w Azji, Europie, Afryce i Ameryce Północnej. Istnieje kilka rodzajów barbarea, ale najbardziej znane to Barbarea vulgaris i Barbarea verna. Barbarea verna występuje również pod nazwami rzeżuchy pospolitej, rzeżuchy wyżynnej, rzeżuchy wczesnozimowej i wczesnożółtej rukoli. Synonimy Barbarea vulgaris to rzeżucha zimowa, rzeżucha ogrodowa i żółta rukola.
Warunki sadzenia dotyczą obu rodzajów roślin. Żółte rakiety kwalifikują się jako odporne rośliny, które mogą wytrzymać niskie temperatury i mróz. Aby poprawić wzrost liści i kwiatów, niektórzy ogrodnicy zalecają wysiew nasion już wczesną jesienią aż do wczesnej wiosny, w zależności od gatunku. Niezależnie od gatunku, żółte rakiety zazwyczaj najlepiej rosną, gdy sadzi się je przy ścianie lub na zacienionym obszarze podwórka. Wybrane gleby, które są kompatybilne z żółtą rakietą i rzeżucha wyżynną, obejmują gleby gliniaste, piaszczyste i gliniaste.
W porównaniu do dwuletniej rzeżuchy wyżynnej, żółta rukola trwa nieco dłużej jako roślina wieloletnia, która może odnieść sukces podczas łagodnych zim. Ogólnie rzecz biorąc, oba gatunki najlepiej rozwijają się w wilgotnej glebie. Metody sadzenia wymagają, aby ogrodnicy rozstawili kwitnące rośliny w rzędach co najmniej 12 cali (około 30 cm) od siebie, z nie więcej niż 6 cali (około 15 cm) między nasionami w rzędach. Przy odpowiednich technikach sadzenia zarówno wyżynne, jak i żółte odmiany rukoli powinny kwitnąć od połowy wiosny do połowy lata.
Być może wyróżniającą cechą żółtej rakiety jest to, że jest jadalna, podobnie jak jej kuzyni z rodziny Cruciferae. Po zebraniu z ogrodów żółte liście rukoli można gotować jak szpinak lub dodawać jako sałatę. Rzeżucha górska może być również dodawana do sałatek, gotowana jako warzywa lub jako zioła na danie główne.