Żujący baton granola to rodzaj pokarmu, którego głównym składnikiem jest płatki owsiane. Często spożywany na śniadanie lub jako przekąskę, wytwarzany jest w formie kompaktowego batona i pakowany w łatwo otwierane opakowanie. Inne popularne składniki to owoce, orzechy i jogurt. Termin „do żucia” pochodzi od konsystencji żywności po spożyciu.
Płatki owsiane są głównym składnikiem batonika do żucia z musli. Te pełne ziarna są prasowane w suche, płaskie płatki. Są zazwyczaj prażone, pod ciśnieniem i mają jasnobrązowy wygląd. Niegotowane płatki owsiane zazwyczaj składają się również z płatków owsianych. Wielu zwolenników zachwala wartość odżywczą tych produktów, ponieważ zawierają one wiele potrzebnych składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo i beta-glukan wzmacniający układ odpornościowy.
Kiedy połączy się płatki owsiane z orzechami i miodem, powstaje granola. Ta mieszanka jest pieczona, aż stanie się chrupiąca i łatwo oddzieli się. Zapewnia wysokokaloryczny zastrzyk energii i łatwe przechowywanie, dzięki czemu jest popularną przekąską na wędrówki i kemping wraz z podobnymi produktami, takimi jak mieszanka owocowo-orzechowa i płatki musli. Jedyną różnicą pomiędzy tradycyjnymi batonikami granola i granola jest kształt. Podczas gdy zwykła granola jest pakowana bardziej jak sypkie płatki zbożowe, batonik granola jest sprasowany w zwarty prostokątny kształt.
W procesie tworzenia składniki łączy się z produktami do pieczenia, takimi jak mąka, masło i soda oczyszczona. Powstałą mieszaninę prasuje się razem na patelnię i piecze. Czas pieczenia waha się od około 20 do 25 minut. W przeciwieństwie do tradycyjnego batonika granola, batonik do żucia z granoli skraca czas pieczenia płatków owsianych, aby zapewnić bardziej wilgotną, gęstą konsystencję.
Twórcy batonika do żucia z musli wykorzystują kilka różnorodnych składników, aby stworzyć wiele propozycji smakowych. Oprócz owsa można dodać również inne zboża, takie jak nasiona lnu. Suszone owoce, jogurt i miód mogą dodać batonikom słodkiego smaku.
Ze względu na swoją zawartość baton do żucia z granola jest popularnym elementem wielu posiłków śniadaniowych, dzięki czemu zyskał drugą nazwę batonu śniadaniowego. W szczególności płatki owsiane i owoce są powszechne w wielu innych produktach śniadaniowych. Wartość odżywcza tych substancji jest również atrakcyjna dla pierwszego posiłku dnia. Co więcej, wiele osób, które nie mają czasu ani ochoty na tradycyjny posiłek śniadaniowy, woli łatwość spożywania batonika muesli.
Nazwa Chewy Granola Bar może również odnosić się do określonej linii produktów w postaci batonów granola ze znakiem towarowym oferowanych przez amerykańską firmę Quaker Oats Company. Niektóre smaki oferowane przez firmę to kawał czekolady, jabłkowo-cynamonowy i miodowo-orzechowy. Firma wraz ze swoimi konkurentami oferuje również batony o obniżonej kaloryczności. W innych regionach batoniki do żucia z musli czasami nazywane są batonikami musli lub batonikami zbożowymi.