Pomarańcza bergamotki to owoc cytrusowy wielkości standardowej pomarańczy, ale nieco bardziej w kształcie gruszki. Jest koloru żółtego. Wiadomo, że pomarańcze są gorzkie i kwaśne, bardziej niż grejpfruty. Rosną na małych drzewach pochodzących z Azji, chociaż uprawia się je również w cieplejszym klimacie regionów takich jak Brazylia, Francja, Włochy i Wybrzeże Kości Słoniowej. O przyjemnym, cytrusowym zapachu, bergamotka jest często stosowana jako kuracja ziołowa w herbacie i aromaterapii oraz jako środek wspomagający trawienie.
Uważa się, że bergamotka jest hybrydą pomarańczy sewilskiej i słodkiej cytryny. Drzewo, które produkuje pomarańczę bergamotową, jest dość małe, mierzy około 20 do 30 stóp (około sześciu do dziewięciu metrów) wysokości. Ponieważ pomarańcze kwitną na obszarach, które często nie zamarzają, większość pomarańczy jest uprawiana komercyjnie we Włoszech. Ta pomarańcza jest często błędnie kojarzona z dziką bergamotką – kwiatem – i tym, co jest powszechnie znane jako bergamotka – ziołem – chociaż nie są one spokrewnione.
Olejek z cytrusów bergamotki pozyskiwany jest ze skórki do użytku w przemyśle perfumeryjnym. Olejki eteryczne o zapachu pomarańczy bergamotki są często wykorzystywane podczas masażu oraz różnych form aromaterapii. Osoba może nakładać olejek miejscowo podczas masażu, pielęgnacji skóry lub kąpieli. Olej może być również bezpośrednio wdychany i działać jako środek wykrztuśny lub zmniejszający przekrwienie podczas choroby. Na mentalność mogą również wpływać fizyczne lub lecznicze zabiegi ziołowe z esencją bergamotki. Podobnie jak inne olejki eteryczne, uważa się, że olejek bergamotowy pobudza zmysły i pomaga poprawić nastrój, zdrowie lub ogólną funkcję mózgu.
Esencja jest pozyskiwana ze skóry do stosowania w herbatach, najczęściej Earl Grey. Podobnie jak w aromaterapii, uważa się, że zapach bergamotki zmieszany z herbatą pomaga leczyć depresję i rozbudzać zmysły. Kiedy ktoś popijając herbatę podnosi kubek z herbatą do ust, cytrusowy zapach unosi się w nozdrzach. Pijąc herbatę, popijacze smakują mieszanką czarnej herbaty i słodko-gorzkiej nuty pomarańczy.
Earl Grey to tradycyjnie czarna herbata, chociaż mieszanka Earl Grey i olejku bergamotowego sięga lat 1830. XIX wieku. W tym czasie brytyjski premier Charles Gray – znany jako 2nd Early Grey – zaczął pić czarną herbatę z olejkiem o zapachu cytrusów. Folklor mówi, że mandaryński mężczyzna, wdzięczny drugiemu Earl’owi Gray’owi za uratowanie życia jego dziecka, podarował hrabiemu herbatę o smaku pomarańczy bergamotowej. Legenda jednak nie jest prawdziwa. Londyńska herbaciarnia Jacksons of Piccadilly twierdzi, że wynalazła oryginalną mieszankę Earl Grey na początku XIX wieku, chociaż takie twierdzenia są kwestionowane.