Czarny pomidor jest członkiem rodziny pomidorów, która, jak sama nazwa wskazuje, jest koloru czarnego. Choć mogą wyglądać dziwnie, smak jest wyjątkowy. Istnieje wiele odmian czarnych pomidorów, od wielkości wiśni po większe, krojone pomidory.
Czarny pomidor pochodzi z Rosji i powoli rozprzestrzenił się na inne części świata. Pierwotnie czarne pomidory były dostępne tylko w kilku odmianach, ale wraz z popularyzacją intensywnego smaku ogrodnicy zaczęli opracowywać kolejne odmiany. Szacuje się, że dla konsumentów dostępnych jest co najmniej 50 różnych odmian czarnych pomidorów.
Ktoś zainteresowany spróbowaniem czarnych pomidorów prawdopodobnie nie będzie miał szczęścia w lokalnym sklepie spożywczym. Wiele osób uważa wygląd czarnych pomidorów za szokujący i mają one krótszy okres przydatności do spożycia niż odmiany hybrydowe opracowane specjalnie do transportu masowego i ekspozycji w sklepach spożywczych. Na lokalnych targowiskach mogą znajdować się sprzedawcy, którzy sprzedają czarne pomidory, zwłaszcza rynki, które przyciągają hodowców z rodzinami.
Innym sposobem na spróbowanie czarnych pomidorów jest uprawa własnych. Nasiona czarnych pomidorów są dostępne w wielu katalogach wysyłkowych. Rozpocznij nasiona w środku około trzech miesięcy, zanim pogoda będzie wystarczająco ciepła, aby przesadzić pomidory.
Uprawiając własne czarne pomidory, możesz wybrać jedne z najciekawszych odmian, nie martwiąc się o to, co jest dostępne lokalnie. Chociaż istnieje wiele nowszych odmian czarnych pomidorów, aby zrozumieć prawdziwy smak i atrakcyjność czarnych pomidorów, wybierz jedną z wielu odmian. Nasiona wielu rodzinnych czarnych pomidorów pochodzą z Rosji.
Black From Tula to czarny pomidor wołowy o słodkim smaku. Rodzi duże owoce. Black Krim jest obfitym producentem bogatych pomidorów o lekko słonym smaku. Pomidor Black Pear ma, jak sama nazwa wskazuje, kształt małej gruszki i doskonale nadaje się do samodzielnego jedzenia. Cherokee Purple to odmiana rodowa, która powstała w Stanach Zjednoczonych, w stanie Tennessee. Jest słodka i bardzo wydajna, chociaż jej cienka skórka sprawia, że najlepiej jeść ją prosto z ogrodu.
Czarne pomidory, podobnie jak inne odmiany, są pomidorami nieokreślonymi. Oznacza to, że pomidory będą rosły i owocowały przez całe lato. Większość współczesnych roślin pomidora jest zdeterminowana, co oznacza, że osiągają określony rozmiar, zawiązują owoce, a następnie ich cykl życiowy dobiega końca. Zwarte owoce są bardziej zwarte i łatwo podtrzymywane przez klatki z pomidorami. Nieokreślone odmiany, takie jak czarne pomidory rodowe, lepiej rosną na kratce, ponieważ szybko wyrastają z klatki pomidorowej.