Dżem z borówki brusznicy jest rodzajem dżemu, który jest rozpowszechniony w całej Europie, szczególnie w Skandynawii, chociaż jest również sporadycznie używany w innych częściach świata. Dżem wytwarzany jest z borówki brusznicy, która pochodzi z krzewu borówki brusznicy. Borówki brusznicy to małe, okrągłe jagody, które są czerwone i wyglądają bardzo podobnie do jagód ostrokrzewu. Dżem z borówki brusznicy jest używany do wszystkiego, od pieczywa i naleśników po mięso i ziemniaki. Borówki brusznicy są bogate w błonnik, witaminę E i wiele innych składników odżywczych, dlatego dżem uważany jest za zdrowy, chociaż zawiera dużo cukru.
Chociaż borówki brusznicy rosną w kilku różnych częściach świata, w Skandynawii są bardzo obfite. Obfitość jagód w Skandynawii jest głównym powodem, dla którego dżem jest zwykle tak łatwy do znalezienia w tym regionie. Wiele osób robi własny dżem z borówek, zamiast kupować go w sklepach, ponieważ uważa się, że jest on dość prosty w wykonaniu. Borówki brusznicy zawierają kwas benzoesowy, który jest naturalnym konserwantem, dlatego dżem nie musi być konserwowany w taki sam sposób, jak wiele innych rodzajów dżemów. Dżem jest zwykle wytwarzany wyłącznie z cukru, wody i borówek i można go przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy, zanim się zepsuje.
Dżem z borówki brusznicy jest często używany jako dodatek do pieczywa, słodyczy i mięs, z których to ostatnie może wydawać się niezwykłe ludziom mieszkającym w częściach świata, gdzie mieszanie dżemów i mięsa nie jest powszechną praktyką. Europejczycy często lubią kaszankę, która jest rodzajem kiełbasy składającej się z krwi, mięsa i innych wypełniaczy, a dżem z borówki brusznicy jest często stosowanym do niej polewą. Nierzadko zdarza się również, że ludzie w Europie mieszają dżem z borówki brusznicy w puree ziemniaczanym.
Większość ludzi nie uważa dżemu za zdrową żywność, ale dżem z borówek może być nieco zdrowszy niż inne odmiany. Borówki brusznicy są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie. Jagody zawierają również dużo witaminy E, która może pomóc w zapobieganiu zatykaniu tętnic, a także wielu rodzajom raka. Oprócz tych składników odżywczych, borówka brusznica zawiera również resweratrol, który jest składnikiem odżywczym, który może pomóc w zapobieganiu nowotworom i spowolnieniu procesu starzenia, chociaż należy przeprowadzić więcej badań, zanim korzyści z resweratrolu będą pewne. Mimo że dżem jest ogólnie uważany za zdrowy ze względu na składniki odżywcze zawarte w borówce, osoby obserwujące swoją wagę powinny uważać, aby nie spożywać go zbyt dużo ze względu na wysoką zawartość cukru.