Ekstrakt z pestek grejpfruta lub GSE to związek, który jest ekstrahowany z nasion, mięsistej białej błony i miąższu grejpfruta, dużego owocu cytrusowego, który od wieków jest uprawiany ze względu na cierpki miąższ. Wiele osób zainteresowanych alternatywnym zdrowiem promowało GSE ze względu na różne rzekome właściwości, co skłoniło naukowców do dokładniejszego zbadania związku, aby sprawdzić, czy te twierdzenia są uzasadnione. Jak dotąd większość twierdzeń dotyczących ekstraktu z pestek grejpfruta została odrzucona, a niektóre badania wykazały nawet, że substancja może być rzeczywiście szkodliwa w pewnych okolicznościach.
Za odkrycie GSE zwykle przypisuje się Jacoba Haricha. Cynicy sugerują, że Harich po prostu chciał znaleźć sposób na wykorzystanie resztek miąższu grejpfruta po wyciskaniu soku, podczas gdy zwolennicy tej substancji czasami przypisują mu boską inspirację. Prawda prawdopodobnie leży gdzieś pośrodku.
Główne twierdzenia dotyczące ekstraktu z pestek grejpfruta mówią, że substancja ma właściwości przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Niektórzy twierdzą również, że GSE może być używany jako środek konserwujący, ponieważ zwalcza niechciane organizmy. Jednak badania tego związku kwestionowały, czy te twierdzenia mogą być potwierdzone, nie tylko dlatego, że producenci dodają syntetyczne stabilizatory i konserwanty do ekstraktu z pestek grejpfruta przed wysłaniem go na rynek. W rezultacie działanie konserwujące GSE może być spowodowane ekstraktem lub dodanymi fałszerstwami; badania nad czystym GSE podały pewne wątpliwości co do skuteczności substancji jako środka konserwującego.
Ekstrakt z pestek grejpfruta zdecydowanie zawiera przeciwutleniacze i kwas askorbinowy, znany również jako witamina C. Ekstrakt zawiera również niewielkie ilości naturalnych olejków cytrusowych. Olejek cytrusowy może być dobry w zwalczaniu grzybów, bakterii i wirusów, co sugeruje, że GSE może być również co najmniej słabo skuteczny w tych zadaniach. Ludzie, którzy wytwarzają ekstrakt z pestek grejpfruta w domu, używają go do różnych celów, w tym do pielęgnacji skóry i naturalnych domowych środków czyszczących; można go również kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Osoby zainteresowane ekstraktem z pestek grejpfruta powinny zachować ostrożność. Niektóre komercyjne GSE mogą w rzeczywistości powodować reakcje alergiczne ze względu na stosowane w nich konserwanty; jeśli chcesz używać ekstraktu z pestek grejpfruta do pielęgnacji skóry, spróbuj znaleźć taki, który jest oznaczony jako „food grade”. Możesz także zbadać inne naturalne sposoby walki z niechcianymi organizmami, ponieważ niektóre naturalne związki są w rzeczywistości całkiem skuteczne; na przykład sok z cytrusów działa łagodnie antybakteryjnie, dlatego występuje w wielu naturalnych produktach czyszczących.