Ekstrakt z szałwii, koncentrat z ziela dzikiej szałwii, to ziołowy środek stosowany w leczeniu wielu dolegliwości fizycznych. Pochodząca z basenu Morza Śródziemnego szałwia jest uprawiana na całym świecie w leczeniu bólu gardła, gorączki i innych dolegliwości. Zioło to, znane również jako szałwia, jest często używane w wielu stylach gotowania.
Domowe preparaty ziołowe tworzone były z szałwii od czasów starożytnych. Jako gardło jest stosowany w leczeniu bólu gardła. Ziołowy środek znany jest również ze swoich właściwości kojących w przypadku rozstroju żołądka i gorączki. Szałwia, bogata w przeciwutleniacze, jest ogólnie uważana za zdrowe zioło. Te przeciwutleniacze są spowodowane obecnością kwasu labiatycznego i kwasu karnozowego w zielu.
Ekstrakt z szałwii może być stosowany zarówno jako środek ściągający, jak i pobudzający. Zielarze przepisali lekarstwo na zapalenie migdałków, bóle głowy, zapalenie dziąseł i nocne poty. Może również pomóc złagodzić częste wzdęcia. Chińscy zielarze polecali to zioło osobom ze słabym układem trawiennym.
Kosmetycznie, ekstrakt z szałwii może być stosowany w płynie do płukania jamy ustnej, aby pomóc zwalczyć nieświeży oddech. Może być również stosowany w zmniejszaniu zapachu ciała jako dezodorant. Szałwia ogrodowa ma zdolność zmniejszania pocenia się, co sprawia, że jest to naturalny wybór, który niektórzy wybierają zamiast komercyjnych antyperspirantów.
Jeśli jest przepisany ze względów zdrowotnych, typowa dawka ekstraktu z szałwii zawiera od dwóch do czterech łyżek (28 do 56 gramów) świeżych liści szałwii dziennie. Lekarstwo może być również przyjmowane w postaci suszonego alkoholu lub ekstraktu wodnego, kapsułki lub suszonych liści. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz dzieci powinny zasięgnąć porady lekarza przed samoleczeniem za pomocą tego lub jakichkolwiek środków ziołowych.
W tradycyjnych angielskich opowieściach ludowych wyciąg z szałwii był stosowany do leczenia ukąszeń węży. Mówiono też, że pomaga zwiększyć pamięć i leczyć porażenie. Ważność tych zastosowań pozostaje nieuzasadniona. We Francji ekstrakt z szałwii był używany w celu zmniejszenia smutku, podczas gdy Włosi tradycyjnie używali tego zioła w celu utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
Folklor utrzymywał również, że obfity wzrost szałwii ogrodowej na podwórku wskazuje na żonę, która rządzi jej domem, co prowadziło do tego, że mężowie często usuwali mędrca ze swoich ogrodów. Ziele szałwii służyło również jako znak tego, czy gospodarstwo domowe będzie prosperować. Zdrowe zioła oznaczały stabilny finansowo dom, podczas gdy więdnące, obumierające rośliny oznaczały rodzinę, która znała biedę.
Szałwia, wytrzymały krzew przez cały rok, znana jest z fioletowych kwiatów ułożonych w spirale. Te zazwyczaj kwitną w sierpniu. Szałwia ma charakterystyczny, upojny ziołowy aromat i jest często używana do przyprawiania lub konserwowania mięs, drobiu, serów i dziesiątek innych potraw. Ekstrakt z szałwii można stosować do dodawania aromatów do masła, olejów i innych składników do gotowania.