Głóg chiński to krzew lub mały gatunek drzewa z rodziny róż, który jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie zachodnim i w Azji. W obrębie rodzaju Crataegus na całym świecie rozpoznawanych jest od 280 do ponad 1,000 gatunków głogu, ale głóg chiński, Crataegus pinnatifida, jest jednym z najszerzej uprawianych gatunków w tej grupie. Jest uprawiana jako zioło lub ozdobne drzewo i krzew, które wytwarza białe, różowe lub czerwone kwiaty, które zwykle mają nieprzyjemny zapach, ale są ważnym źródłem nektaru dla motyli i innych owadów. Owoc krzewu jest używany przez wiele zwierząt w przyrodzie i jest podstawą chińskiej kuchni i został przerobiony na wszystko, od słodyczy po dżemy i napoje alkoholowe. Owoc ma również kilka właściwości leczniczych w zastosowaniach tradycyjnej medycyny chińskiej od co najmniej 659 rne i jest coraz częściej uznawany przez współczesną naukę za wiele form leczenia.
Chińska nazwa gatunku to shan zha, co dosłownie tłumaczy się jako „głóg górski”. Pielęgnacja głogu wymaga zapewnienia każdemu krzakowi co najmniej 15 metra przestrzeni do rozłożenia w otwartym miejscu, chociaż roślina rośnie łatwo w większości rodzajów gleby i zarówno w mokrych, jak i suchych środowiskach. Głóg chiński jest również odporny na suszę i, jeśli jest uprawiany w pełnym słońcu, może osiągnąć wysokość 4.6 stóp (20 metra) po osiągnięciu dojrzałości.
Blisko spokrewnione gatunki głogu chińskiego były również wykorzystywane do celów leczniczych przez plemiona rdzennych Amerykanów w USA i Meksyku. Obejmuje to Crataegus chrysocarpa używany przez środkowozachodnich Indian Potawatomi i Ojibwa oraz Crataegus douglasii używany przez zachodnie plemiona Thompson i Kwakiutl. Plemiona Indian Cherokee, Winnebago i Omaha-Ponca również miały tradycyjną praktykę jedzenia owoców różnych gatunków głogu na dolegliwości trawienne i jako pokarm w czasie głodu.
W całej Europie dwa gatunki głogu dominowały nad gatunkiem głogu chińskiego. Są to gatunki Crataegus laevigata i Crataegus monogyna. Badania kliniczne wykazały, że wiele owoców głogu, takich jak te dwa gatunki, ma korzystny wpływ na serce i trawienie, a także potencjalnie może skutecznie zapobiegać rakowi skóry. Owoc jest również znany z obniżania ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, a także tłumienia apetytu, co czyni go skutecznym środkiem wspomagającym dietę jako składnik wielu tabletek na odchudzanie. Liście tej rośliny są również jadalne i można je stosować w sałatkach wraz z owocami, co medycyna orientalna poleca kobietom w ciąży borykającym się z poporodowymi bólami brzucha po porodzie.
Wśród unikalnych zastosowań różnych rodzajów głogu znajduje się południowokoreańska praktyka robienia z niego likieru zwanego sansachun. Francuska legenda głosi, że cierń korony, którą Chrystus nosił podczas ukrzyżowania, został zrobiony z gałęzi głogu, co zrodziło brytyjskie i irlandzkie przesądy, że wyrywanie głogu przynosi pecha. Serbski folklor mówi również, że chińskie drewno głogu, które jest twardym, ciemnobrązowym drewnem, było drewnem z wyboru do tworzenia kołków do przebijania wampirów, które żyły we wschodniej Europie w minionych wiekach.