Co to jest grzybek wróżki?

Pierścień wróżki to zwyczaj wzrostu grzybów, który ma tendencję do występowania na obszarach o równomiernym rozłożeniu składników odżywczych. Jeden szczególny rodzaj grzyba, jadalne oreades Marasmius, jest silnie związany z pierścieniami wróżek, co prowadzi wielu ludzi do nazywania go grzybami z pierścieni wróżek. Jednak kolekcjonerzy dzikich grzybów powinni zachować ostrożność, ponieważ technicznie każdy gatunek grzyba może stworzyć bajkowy krąg. Ponieważ wiele grzybów nie jest tak przyjemnych do jedzenia, zbieracze grzybów powinni polegać na kilku wizualnych wskazówkach przed zebraniem i spożyciem grzybów, które rosną w bajkowym pierścieniu.

Zanim zagłębimy się w szczegóły M. oreades, warto najpierw zrozumieć, w jaki sposób tworzy się pierścień wróżki. Mikolodzy uważają, że pierścień wróżki zaczyna się od małego skupiska zarodników. Zarodniki zaczynają tworzyć grzybnię, podziemną sieć korzeni, która w rzeczywistości stanowi większość grzyba; grzyby są tylko owocnikami. Gdy grzybnia zużywa składniki odżywcze, rozszerza się w poszukiwaniu większej ilości składników odżywczych, tworząc klasyczny pierścień lub łukowaty kształt. W centrum pierścienia nie ma już grzybni, ponieważ została zubożona w użyteczne składniki odżywcze. Kiedy grzybnia zdecyduje się wypuścić owocniki, pojawia się bajkowy krąg grzybów.

Zanim ludzie zrozumieli, jak działają grzyby, osoby, które napotkały pierścień wróżek, myślały, że pozostawiły go tańczące wróżki. Grzybek wróżka jest często spotykany na trawnikach, ponieważ trawniki są mocno i bardzo równomiernie nawożone. Niektórzy ogrodnicy bardzo nie lubią grzybów wróżkowych, ponieważ powodują one pojawianie się na trawniku dziwnych wzorów martwej trawy. Gdy winowajca jest jadalny, ogrodnicy mogą jeść grzyby, ale szereg innych gatunków, w tym molibdyt Chlorophyllum, Agaricus campestris i Clitocybe dealbata, może również tworzyć bajkowe pierścienie na trawnikach. Niektóre z tych gatunków nie są jadalne, a rodzaj Agaricus jest w rzeczywistości dość toksyczny.

W przypadku M. oreades, często nazywanego szkocką czapeczką lub grzybem wróżkowym, jako identyfikatory można wykorzystać kilka cech. Grzyby mają średniej długości skórzaste i nieco suche pędy, zakończone dzwonkowatymi kapeluszami w kształcie wypukłych beżowych. Po odwróceniu czapek powinien zostać odsłonięty zestaw szeroko rozstawionych, białych, rozwidlonych skrzeli. Odcisk zarodników tego bajkowego grzyba pierścieniowego jest biały. Osoby, które wcześniej nie zbierały grzybów, przed spożyciem grzybów powinny skonsultować się z doświadczonym kolekcjonerem.

Większość ludzi je tylko kapelusze grzyba wróżkowego, ponieważ łodygi są zazwyczaj gumiaste i lekko skórzaste. Łodygi można jednak stosować w wywarach i gulaszach, aby uzyskać dodatkowy smak. Kapelusze wydają się być lekko mdłe, z nutą ciekawego smaku, który można wydobyć przy bardzo lekkim gotowaniu. Bardzo dobrze radzą sobie również jako suszone grzyby i łatwo się nawadniają, w przeciwieństwie do niektórych innych odmian grzybów.