Herbata Ginkgo, która jest również regularnie określana jako „herbata miłorzębu japońskiego”, to napój, który powstaje, gdy suszone liście z drzewa miłorzębowego są moczone w gorącej wodzie. Herbatę można spożywać krótko po dodaniu liści do gorącej wody lub można ją schłodzić i podawać jako zimny napój. Wiele firm herbacianych, które sprzedają herbatę z miłorzębu, łączy liście miłorzębu z wieloma innymi ziołami i herbatami, aby stworzyć przyjemny smak i aromat. Często zdarza się też, że takie firmy reklamują na opakowaniu szereg korzyści zdrowotnych herbaty.
Chociaż większość korzyści zdrowotnych herbaty z miłorzębu nie została oceniona ani potwierdzona przez oficjalne źródła Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), wiele osób uważa, że herbata spełnia obietnice wydrukowane na opakowaniu. Herbata Gingko, która nie zawiera kofeiny, chyba że jest zmieszana z liśćmi herbaty zawierającymi kofeinę, takimi jak zielona herbata lub biała herbata, uważana jest przez maj za wspomaganie i poprawę zdolności umysłowych. Niektóre firmy, które sprzedają herbatę z miłorzębu, reklamują ją jako tonik, który pomaga poprawić jasność umysłu i wydajność, jednocześnie poprawiając pamięć.
W większości przypadków herbata miłorzębowa jest parzona przy użyciu jednej torebki herbaty na każdą filiżankę wrzącej wody. Torebkę lub torebki z herbatą moczy się przez dziesięć do 15 minut, zanim zostaną wyjęte z wody. Jeśli miłośnik herbaty woli mocniejszy napar, na filiżankę herbaty miłorzębowej można użyć dwóch torebek. Niektórzy sprzedawcy herbaty wskazują, że w celu zwiększenia zdolności umysłowych należy wypijać jedną filiżankę herbaty co trzy lub cztery godziny. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów, których oświadczenia nie zostały potwierdzone przez FDA, ważne jest, aby nie używać ich jako jedynego lekarstwa na jakiekolwiek dolegliwości. Wszelkie dolegliwości i wątpliwości medyczne należy omówić z lekarzem.
Istnieje wiele ziół, które są używane do aromatyzowania herbaty miłorzębu. Niektóre z najczęstszych ziół to liść mięty pieprzowej i liść mięty zielonej. Suszone lub sproszkowane korzenie, takie jak korzeń lukrecji i korzeń imbiru, są również powszechnymi dodatkami do mieszanek herbaty miłorzębu. Trawa cytrynowa, suszona skórka cytryny, kora cynamonu i liść bazylii to również składniki, które można znaleźć w naparach z liśćmi miłorzębu. W niektórych przypadkach mieszanka będzie zawierała również ekstrakt z liści miłorzębu japońskiego.