Herbata morelowa to każda herbata, mrożona lub gorąca, o smaku lub z dodatkiem moreli. Większość herbat morelowych to herbaty czarne z dodatkiem aromatów. Suszone kawałki moreli i kwiaty moreli można również ugotować, aby stworzyć coś w rodzaju ziołowej herbaty morelowej.
Termin „herbata” zwykle odnosi się tylko do napojów przygotowywanych przez gotowanie i odcedzenie liści herbaty. Liście herbaty występują w kilku odmianach; smak w dużej mierze zależy od rodzaju użytego liścia herbaty i etapu, w którym liść został zerwany. Smak może również pochodzić z różnych elementów, takich jak owoce, zioła i przyprawy, które są dodawane do liści herbaty podczas ich zaparzania. Herbata morelowa to zwykle połączenie liści herbaty i kawałków moreli.
Morelę można dodać do herbaty czarnej, zielonej lub białej. Delikatny smak owoców moreli nadaje się do wielu różnych kombinacji herbat. Przez większość czasu mistrzowie herbaty robią herbatę morelową, dodając kawałki owoców moreli, skórki moreli, a nawet kwiaty moreli do liści herbaty, gdy wysychają. Można również dodać olejek morelowy lub ekstrakt o smaku morelowym.
Większość herbat, w tym herbata morelowa, jest sprzedawana w postaci luźnych liści lub w torebkach. Zawartość każdej z nich jest zwykle taka sama, ale moc i ogólny smak herbaty mogą się różnić w zależności od sposobu jej przygotowania. Na przykład większość herbat w torebkach jest drobniej zmielona, a kawałki moreli są zwykle miażdżone, przez co często nie można ich odróżnić od zawartości innych torebek herbaty. Natomiast w sypkiej herbacie morela jest często dobrze widoczna. Smak morelowy zwykle jest silniejszy również w herbacie sypkiej.
Smak jest zwykle jednym z głównych powodów, dla których herbaty morelowe są tak popularne. Suszone morele nadal mają silny morelowy smak. Herbaty często niosą więc owocowy, kwiatowy bukiet, który wielu osobom przypomina lato.
W lecie herbata morelowa jest często mrożona. Mrożona herbata morelowa, często przyozdobiona odrobiną mięty lub cytryny, jest popularną alternatywą dla tradycyjnej słodzonej herbaty mrożonej. Słodycz moreli zwykle sprawia, że herbata nie wymaga dużo dodatkowego cukru. Na wielu rynkach mrożona herbata morelowa jest również dostępna w handlu.
Estetyka może być również ważnym elementem herbaty morelowej, zwłaszcza gdy jest przygotowywana luzem. Na przykład sypkie zielone herbaty morelowe często zawierają kwiaty moreli, które pięknie nawadniają się we wrzącej wodzie. Kwiaty i płatki moreli zwykle nie smakują jak morela, ale często są dość pachnące i kwiatowe.
Herbata morelowa zrobiona z dużych kawałków owoców moreli lub płatków skórki moreli zwykle również zmienia wygląd podczas zaparzania. Zaparzanie sypkiej herbaty morelowej w przezroczystym czajniczku lub zaparzaczu maksymalizuje te doznania zmysłowe. Estetyka herbaty najlepiej prezentuje się, gdy jest widoczna, a elementy wizualne często uzupełniają wrażenia z picia.
Niektóre herbaty morelowe wcale nie są herbatą, ale raczej naparami ziołowymi. Napar ziołowy to dowolna kombinacja ziół, roślin lub kwiatów zaparzonych razem tak, jakby były liśćmi herbaty. Wiele ziołowych herbat morelowych to tylko parzona morela wraz z innymi smakami, takimi jak rumianek lub przyprawy, takie jak cynamon. Herbaty ziołowe prawie zawsze nie zawierają kofeiny.