Integrative Nutrition® to koncepcja zastrzeżona przez Institute for Integrative Nutrition®, która stwierdza, że żywność to nie tylko odżywianie fizyczne, ale ma również komponent emocjonalny, umysłowy i duchowy. Wiele części tej koncepcji jest szerzej znanych jako żywienie holistyczne i jest nauczane przez dietetyków, którzy nie są certyfikowani przez instytut. Ta metoda ma zarówno zwolenników, jak i krytyków, ale wiele osób zgłasza pozytywne wyniki, stosując się do tego podejścia. Krytycy przytaczają koszty programów Institute for Integrative Nutrition® i możliwość oszustw.
Pojęcia ogólne
Holistyczne odżywianie postrzega jedzenie, odżywianie, dobre samopoczucie i ćwiczenia nie tylko pod względem kalorii czy utraty wagi, ale także pod względem fizycznym, emocjonalnym, umysłowym i duchowym. Dietetyk pracujący w tej dziedzinie wiele się uczy o różnych aspektach swoich klientów; życie, w tym stan umysłu, historię zdrowia, a nawet schematy snu. Chociaż holistyczni dietetycy mogą i pomagają w utracie wagi, mogą również pomóc w zaburzeniach odżywiania, dietach przeciwzapalnych, dietach cukrzycowych i dietach przedłużających aktywne lata życia.
Emocje i duchowość człowieka są również ważne w żywieniu holistycznym. Ponieważ w tej praktyce ciało jest postrzegane jako połączone z odżywianiem. Jedzenie jest postrzegane jako tylko część tego, czego człowiek potrzebuje do zdrowego i satysfakcjonującego życia. Dietetycy pomagają ludziom wybierać żywność na podstawie tego, co lubią i co sprawia, że czują się dobrze, a nie wyłącznie na podstawie ich wartości odżywczych. Proszą również ludzi, aby zbadali swoje emocje, gdy łączą się z jedzeniem i zobaczyli, jak rzeczy takie jak ich kariera lub relacje wpływają na relację danej osoby z jedzeniem. Ponadto wielu uważa, że jedzenie ma składnik duchowy i współpracuje z klientami, aby określić, jaki duchowy wpływ ma na nich jedzenie.
Instytut Żywienia Integracyjnego®
Institute for Integrative Nutrition® w Nowym Jorku podkreśla znaczenie zdrowia i dobrego samopoczucia, a także osobistych, społecznych, a nawet politycznych aspektów jedzenia. Dostarcza informacji o wegetarianizmie i weganizmie; makrobiotyki; specyficzne diety, takie jak dieta Atkinsa; i praktyk jak ajurweda. Ta szkoła myślenia stara się zapewnić swoim uczniom nowy sposób patrzenia na zdrowie, biorąc pod uwagę wszystkie elementy potrzebne do bycia nie tylko zdrowym, ale także szczęśliwym. Został założony przez Joshuę Rosenthala; znani absolwenci to Deepak Chopra i Jared Koch.
Ewentualne zyski
Zwolennicy odżywiania holistycznego lub integracyjnego® postrzegają go jako bardziej kompleksową opiekę żywieniową niż inne rodzaje dietetyki, ponieważ dotyczy składników żywienia, które często są pomijane w innych praktykach. W szczególności wielu osobom podoba się społeczny i duchowy aspekt żywienia integracyjnego®. Niektórzy ludzie odnoszą większe sukcesy w utracie wagi lub zmianach diety w przypadku tego rodzaju żywienia niż w przypadku innych, ponieważ plany mogą być bardziej dopasowane. Ta metoda jest czasami postrzegana jako bardzo zrównoważona, ponieważ koncentruje się na pomaganiu klientowi w uzyskaniu potrzebnego mu odżywiania z pełnowartościowej żywności, a nie poprzez suplementację.
Krytyka
Niektórzy krytycy tego podejścia uważają, że jest ono sprzeczne lub nie ma uzasadnienia w naukach o żywieniu. Jeśli chodzi konkretnie o Institute of Integrative Nutrition®, niektórzy krytykowali go za to, że jest drogi i nie zapewnia swoim studentom wystarczającego szkolenia, aby zapewnić odpowiednie porady żywieniowe. Ponieważ nie ma jednej przyjętej definicji żywienia holistycznego, standardy opieki wśród dietetyków oferujących tę usługę są różne. Ponadto, ponieważ nie ma międzynarodowego organu przyznającego uprawnienia dla wszystkich dietetyków integracyjnych, niektórzy uważają, że nie ma sposobu, aby naprawdę poznać jakość dietetyka oferującego porady integracyjne, co naraża ludzi na oszustwa.