Iris florentina, który jest powszechnie określany jako korzeń irysa i irys florencki, jest gatunkiem irysa pochodzącym z Włoch. Roślina ma białe kwiaty z lawendą i wydziela fiołkowy zapach. Kłączowy korzeń tęczówki, który przypomina imbir i pachnie jak ziemniaki, można poddać destylacji parowej, aby stworzyć kremową, woskową substancję zwaną masłem irysowym. Z tego można również uzyskać olejek eteryczny. Korzenie i olejek Iris florentina są używane od setek lat.
Grecy i Rzymianie cenili korzeń irysa w kosmetykach i perfumerii, a nadal powszechnie można go znaleźć w mydłach i perfumach. Stosowany w potpourri olejek dobrze łączy się z innymi zapachami, takimi jak róża, cassis, bergamotka i lawenda. Suszone kłącza służą również do odświeżenia lnianych szaf. Minusem tego jest fakt, że suszenie trwa od trzech do pięciu lat, zanim korzeń irysa nabierze pełnego zapachu.
Korzenie Iris florentina są zazwyczaj wykopywane późnym latem, obierane ze skórki, a następnie suszone do uzyskania kredowego wyglądu. Po wysuszeniu korzeń irysa można również zmielić na proszek i wykorzystać jako środek smakowy. W rzeczywistości zarówno masło, jak i jego ekstrakt można znaleźć w różnych napojach, wypiekach, żelatynie i gumie do żucia. Korzeń irysa można znaleźć również w pastach do zębów i odświeżaczach oddechu. Sproszkowany korzeń był również używany w talku i był kiedyś używany jako proszek do włosów.
Ekstrakt roślinny z Iris florentina ma również długą historię stosowania w medycynie homeopatycznej. Olejek eteryczny był często przepisywany na opuchliznę lub obrzęk spowodowany nagromadzeniem wody. Suszony korzeń jest uważany za środek moczopędny i wykrztuśny. Może być stosowany wewnętrznie w leczeniu kaszlu i biegunki.
Korzeń był również używany jako kosmetyk i do usuwania piegów. W rzeczywistości korzeń irysa jest świetny dla skóry, redukując zmarszczki oraz poprawiając nawilżenie i elastyczność skóry. Stosowany zewnętrznie korzeń irysa pomaga również w gojeniu się ran. Dodatkowe korzyści wynikające ze stosowania Iris florentina obejmują leczenie zapalenia oskrzeli, problemów trawiennych, wątroby i nerek. Bielone kłącza były często używane przez ząbkowane niemowlęta w celu złagodzenia bólu, a tabaka mogła być przygotowana do łagodzenia bólów zatok.
Oprócz różnych produktów zawierających Iris florentina, korzeń irysa można kupić w postaci tabletek, sproszkowanej lub posiekanej. Chociaż korzeń irysa jest uważany za stosunkowo bezpieczny dla większości ludzi, liście i kłącza zawierają substancję drażniącą i u niektórych osób mogą powodować podrażnienia skóry lub alergie. Dodatkowo sok ze świeżej rośliny lub korzeń może powodować silne podrażnienie jamy ustnej, ból brzucha, wymioty i krwawą biegunkę.