Trawa wielkanocna jadalna to forma trawy ozdobnej, która ma być wykorzystywana w koszyczkach wielkanocnych i innych sezonowych aranżacjach wielkanocnych. Oprócz ładnego wyglądu jest również jadalna, chociaż większość jadalnej trawy wielkanocnej nie smakuje zbyt dobrze. Podstawową zaletą trawy jadalnej jest to, że jest ona biodegradowalna, dzięki czemu nie zajmie cennej i użytecznej przestrzeni na składowisku, w przeciwieństwie do tradycyjnej plastikowej trawy wielkanocnej. Wiele sklepów sprzedaje ten produkt w okresie Wielkanocy, jest on również dostępny bezpośrednio od kilku producentów.
Istnieje kilka sposobów na zrobienie jadalnej trawy do koszyków wielkanocnych. Jedna metoda polega na użyciu przędzy cukrowej. Przędzany cukier był historycznie używany do robienia znośnej repliki trawy do złożonych aranżacji cukierków; jeśli widzieliście wersję Willy’ego Wonki i Fabryki Czekolady, w której występuje Gene Wilder, widzieliście w akcji wirowaną trawę cukrową. Jednak cukier wirowany jest delikatny i niezbyt stabilny na półce, co czyni go mniej niż idealnym wypełniaczem do koszyków na prezenty wielkanocne.
Dlatego większość producentów jadalnej trawy wielkanocnej robi ją z jadalnej skrobi. Ryż jest powszechnym wyborem skrobi, chociaż można również znaleźć jadalną trawę wielkanocną zrobioną z ziemniaków i innych źródeł skrobi. Skrobia jest przetwarzana w produkt znany jako papier waflowy, który jest również używany jako opakowanie jadalnych cukierków przez wiele azjatyckich firm cukierniczych. Papier waflowy można aromatyzować i barwić różnymi substancjami, traktując skrobię przed jej rozwinięciem.
Po wyprodukowaniu papieru waflowego można go rozdrobnić, aby uzyskać jadalną trawę wielkanocną i asortyment innych produktów. Większość firm robi ten produkt w gamie pastelowych kolorów na Wielkanoc i często jest dostępny w postaci bez cukru. Jak wie każdy, kto próbował papieru waflowego, chociaż jest technicznie jadalny, nie ma o czym pisać. Jeśli już, to smakuje raczej jak papier, ma nieco skrobiową konsystencję i smak, zanim rozpuści się na języku.
Papier waflowy jest bardzo stabilny na półce, dzięki czemu można go przechowywać w domu lub sklepie przez wiele miesięcy i jest bardzo przydatny do wykładania koszy upominkowych i tworzenia aranżacji stołu. Jadalną trawę wielkanocną najlepiej wykorzystać jako alternatywę dla celofanu, papieru lub listew drewnianych. Możesz też ostrzec odbiorcę, że trawę wielkanocną można kompostować, a nie po prostu wyrzucać.