Jogurt z mleka owczego jest alternatywą dla tradycyjnych produktów jogurtowych, które zazwyczaj wytwarza się z mleka krowiego. Mleko owcze było jedną z najwcześniejszych odmian mleka spożywanych przez ludzi i nadal jest często używane w Grecji i na Bliskim Wschodzie. Jogurt wytwarzany z mleka owczego nie tylko zapewnia wiele takich samych korzyści odżywczych jak jogurt wytwarzany z mleka krowiego, ale także ma naturalnie gęstą i gładką konsystencję. Dla osób z nietolerancją laktozy lub alergiami na mleko jogurt z mleka owczego może być również łatwiejszy do strawienia.
Ogólnie rzecz biorąc, ludzie nie piją mleka owczego tak, jak mleko krowie, ze względu na jego gęstszą konsystencję i silniejszy smak. Zamiast tego mleko jest mieszane w stosunku 50/50 z wodą przed spożyciem. Mleko owcze jest również wykorzystywane do produkcji sera, masła i mleka w proszku, a także produktów kosmetycznych, takich jak mydło w kostkach.
Na obszarach, gdzie mleko owcze jest regularnie spożywane, jogurt z mleka owczego często służy jako popularny produkt spożywczy. Ten produkt został również wyeksportowany do innych krajów, takich jak Stany Zjednoczone. Konsumenci mogą być zmuszeni do robienia zakupów w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach specjalistycznych, aby znaleźć ten produkt, chociaż niektórzy wolą robić własne. Podczas gdy krowy wymagają dużej opieki, owce są stosunkowo łatwe w utrzymaniu i zajmują mniej miejsca niż krowy. Rodziny z niewielką ilością ziemi mogą zdecydować się na hodowlę własnych owiec i zrobienie własnego jogurtu w domu.
Jogurt z mleka owczego może być spożywany bez dodatków lub zmieszany z owocami, muesli i innymi dodatkami, aby nadać mu smak i konsystencję. Niektórzy producenci produkują również odmiany smakowe, takie jak jogurt z mleka krowiego. Mogą to być produkty o smaku truskawkowym, waniliowym lub miodowym. Konsumenci mogą również używać tego jogurtu podczas gotowania zamiast kremów lub maślanki, ponieważ ma on tendencję do lepszego trzymania niż te produkty w wysokich temperaturach.
Pod względem odżywczym jogurt z mleka owczego oferuje wiele takich samych korzyści, jak jogurt tradycyjny. Zawiera mniej więcej taką samą ilość kalorii na porcję, z wysoką zawartością wapnia i witamin. W przeciwieństwie do jogurtu z mleka krowiego, jogurt z mleka owczego jest bogaty w witaminę B i ma około dwa razy więcej białka niż standardowe odmiany. Zawiera więcej tłuszczu niż zwykły jogurt, ale ten tłuszcz jest uważany za zdrowy, podobnie jak tłuszcze znajdujące się w oliwie z oliwek i orzechach. Osoby z nietolerancją laktozy lub alergiami na mleko mogą stwierdzić, że mogą spożywać ten produkt bez obaw, chociaż konsumenci powinni sprawdzić listę składników i skonsultować się z lekarzem, aby się upewnić.