Matador hat to męski kapelusz tradycyjnie noszony przez torreadora lub torero podczas walki byków. Jest to kapelusz z płaskim czubkiem, z okrągłą żarówką nad każdym uchem. Na początku XIX wieku ten kapelusz — znany również jako montera — zastąpił tradycyjny trójostrzowy kapelusz używany w walkach byków. Żarówki po obu stronach kapelusza mają reprezentować rogi byka, a płaski element na czubku głowy jest analogiczny do byczego oka.
Ten rodzaj kapelusza jest zwykle zbudowany z kręconej, tkanej tkaniny, która ma konsystencję i teksturę podobną do włosów. Płaska część kapelusza, na czubku głowy, zazwyczaj ma aksamit i misterne przewijanie. Wnętrze kapelusza matadora jest często wyłożone czerwonym jedwabiem. Kapelusz matadora powinien ściśle przylegać do głowy, aby zapobiec zrzuceniu w przypadku ugodzenia przez byka.
Słowo montera tłumaczy się jako „czapka z materiału”. Po dodaniu słowa de torero zmienia się jego znaczenie i odnosi się konkretnie do kapelusza torreadora. Często słowo montera jest używane samo w odniesieniu do kapelusza matadora, ponieważ jego znaczenie stało się prawie nieodłączne od słowa.
Czapki do walki byków to jeden z nielicznych elementów stroju torero, który zmienił się znacząco w ciągu ostatnich kilkuset lat. Ci zawodnicy nadal noszą traje de luces, czyli garnitur świateł, czyli cekinową kurtkę i parę spodni. Strój został tak nazwany, ponieważ podobno cekiny sprawiają, że garnitur wygląda, jakby się palił.
Te czapki nie są już noszone tylko przez torreadorów, ponieważ wysokiej jakości czapki matador można kupić na całym świecie przez Internet. Wiele kapeluszy jest produkowanych w Hiszpanii przez rzemieślników, którzy rozumieją poziom szczegółowości wymagany do ich produkcji. Ceny dobrze wykonanej repliki mogą wahać się od około 60 dolarów (USD) do 200 dolarów. Strój torreadora jest również bardzo popularnym kostiumem na Halloween, a wiele sklepów z nowościami sprzedaje plastikowe lub piankowe wersje kapelusza matadora za mniej niż 10 USD.
Czapka prawdziwego matadora jest szyta ręcznie, a jej wykonanie może zająć nawet miesiąc. Matador zazwyczaj ma wiele kapeluszy i garniturów, na wypadek gdyby jeden został zniszczony podczas walki byków. Podczas gdy bezpieczeństwo tego sportu poprawiło się dla matadorów w ostatnich latach, nadal istnieje możliwość kontuzji lub śmierci.