Płat najszerszy grzbietu to rodzaj zabiegu chirurgicznego powszechnie stosowanego do rekonstrukcji kobiecej piersi po operacji mastektomii, w której pierś jest usuwana z powodu raka. Zabieg może być wykonany jednocześnie z mastektomią lub później jako rekonstrukcja po mastektomii. Podczas operacji płata najszerszego grzbietu chirurg pobiera część mięśnia, zwanego najszerszym grzbietem, znajdującego się w górnej części pleców kobiety i przenosi go wraz z pokrywającą go skórą na przód klatki piersiowej, aby utworzyć nową pierś. Czasami wymagany jest również implant silikonowy. Płat najszerszy jest również używany czasami w chirurgii rekonstrukcyjnej obejmującej części głowy i szyi.
Latissimus dorsi to płaski, szeroki mięsień biegnący ukośnie w dół od pachy do kręgosłupa. Chociaż mięsień odgrywa rolę w niektórych czynnościach dotyczących barku i ramienia, usunięcie odcinka w celu utworzenia płata zwykle nie powoduje znacznej utraty ruchu w codziennych czynnościach. W przypadku sportowca, który uprawia sport z wykorzystaniem górnej części ciała, operacja może nie być odpowiednia, ponieważ może wystąpić pewne osłabienie w porównaniu z wcześniejszymi. Płat najszerszy grzbietu jest odpowiedni dla pacjentów, którzy nie nadają się do zabiegów rekonstrukcyjnych, w których tkanka jest pobierana z brzucha, takich jak kobiety, które przeszły w przeszłości operacje brzucha, kobiety, które chcą zajść w ciążę w późniejszym okresie oraz osoby, które są zbyt szczupłe, aby mieć dużo dostępnej tkanki brzusznej. U pacjentek, które przeszły radioterapię w celu leczenia raka piersi, na skórze klatki piersiowej mogą pojawić się blizny, a operacja płata najszerszego grzbietu oznacza, że uszkodzony obszar ponownie pokrywa się zdrową tkanką.
Podczas zabiegu płata najszerszego grzbietu kawałek mięśnia i skóry w kształcie wydłużonego owalu jest ostrożnie oddzielany w celu utworzenia płata, pozostawiając nienaruszone naczynia krwionośne, które go dostarczają. Pod skórą pod pachą tworzy się kanał, a płatek, nadal połączony z dopływem krwi, jest delikatnie przepychany przez kanał, aby wyłonić się z przodu klatki piersiowej przez nacięcie po mastektomii. Rana na plecach jest zszywana, a z płata mięśniowego wyrzeźbiona nowa pierś z woreczkiem do mocowania silikonowego implantu, jeśli jest to wymagane. Rurki są wprowadzane do miejsc operacji z przodu iz tyłu, aby odprowadzić płyn, i można je pozostawić na kilka dni.
Ogólnie rzecz biorąc, kobiety wracają do zdrowia po operacji płata najszerszego grzbietu w ciągu około czterech do sześciu tygodni. Najczęstszym problemem związanym z operacją jest tak zwany seroma. Jest to nagromadzenie płynu, które zwykle pęcznieje w miejscu usunięcia płata. Jeśli pojawi się seroma, chirurg może go usunąć za pomocą igły.