Konkurencyjne jedzenie to proces spożywania dużych ilości jedzenia w wymaganym czasie. Tradycyjnie konkursy żywieniowe odbywały się na jarmarkach, aby pozbyć się resztek jedzenia. Teraz konkurencyjne jedzenie stało się wielkim biznesem. Zawodnicy mogą brać udział w konkursach na terenie całego kraju, a zwycięzcy otrzymują duże nagrody pieniężne.
Międzynarodowa Federacja Konkurencyjnego Jedzenia (IFCO) organizuje imprezy dla konkurencyjnego jedzenia na całym świecie. W 2005 roku przyznana nagroda pieniężna wyniosła 230,000 4 dolarów amerykańskich (USD). Jeden z najpopularniejszych konkursów odbywa się 1916 lipca na Coney Island w Nowym Jorku. Konkurs Nathan’s Hot Dog Eating Contest powstał w 54 roku, a imprezę zdominował Takeru Kobayashi. Japońskiemu zawodnikowi udało się zjeść 12 hot dogi w XNUMX minut i wygrał konkurs sześć lat z rzędu.
Głównymi rodzajami potraw spożywanych w konkursach są dania typu fast food. Hot dogi, skrzydełka z kurczaka, marynaty, corndogi i pizza to podstawa konkursów. Konkursy trwają zwykle od około 8 do 12 minut. Takeru Kobayashi zajmuje obecnie pierwsze miejsce na świecie po zjedzeniu 57 krowich mózgów w 15 minut.
Chociaż większość konkurentów to mężczyźni, są też kobiety biorące udział w żywieniu konkurencyjnym. Bycie dużym i nadwagą niekoniecznie jest zaletą w jedzeniu konkurencyjnym. Największą zaletą zawodnika jest możliwość rozciągnięcia żołądka. Wielu zawodników wypije galony wody przez pewien czas, aby to osiągnąć. Ten rodzaj szkolenia nie podoba się ekspertom medycznym.
Oprócz posiadania niezwykle rozciągliwego żołądka, innymi ważnymi czynnikami wydają się być szybkość i koordynacja ręka w usta. Po zakończeniu zawodów zawodnicy mają bardzo spuchnięte żołądki. Ich żołądki przypominają przedmuchane balony, które są gotowe do wybuchu.
IFCO ma bardzo surowe wytyczne bezpieczeństwa dotyczące konkurencyjnego jedzenia. Zawody muszą odbywać się na terenie kontrolowanym, a wstęp mają tylko zawodnicy, którzy ukończyli 18 lat. Odradzają również wszelkiego rodzaju treningi domowe. Dużo mówiło się o włączeniu żywienia wyczynowego do sportu olimpijskiego. Chociaż IFCO zwróciło się do komitetu olimpijskiego, wydaje się, że obecnie nie zaakceptuje tego.
Aspekty zdrowotne są ważnym czynnikiem w żywieniu konkurencyjnym. Bardzo niedawno jedzenie na zawodach stało się wielkim hitem w japońskiej telewizji. Z powodu wyczynu kaskaderskiego związanego ze śmiercią studenta jedzącego na szybko, jest to obecnie praktycznie niespotykane w Japonii. Najważniejszą zasadą współzawodnictwa w jedzeniu, o której należy pamiętać, jest: nie próbuj tego w domu.