Włoski hot dog to zwykle danie składające się ze smażonego hot doga umieszczonego w kawałku chleba do pizzy, a następnie posypanego cebulą, papryką i ziemniakami, które również są smażone. Chleb do pizzy, płaski chleb drożdżowy, który ma podobną konsystencję i konsystencję do skórki pizzy, jest uważany za ważną część autentycznego włoskiego hot doga. To danie powstało w amerykańskim stanie New Jersey, gdzie pozostaje bardzo popularne. Zwykle stosuje się hot dogi w całości wołowe, można też dodać ketchup lub musztardę. Warianty tego przepisu mogą zastąpić hot doga kiełbasą lub użyć chrupiącej włoskiej bułki zamiast chleba do pizzy.
Ważny jest rodzaj hot doga użytego we włoskim hot dogu. Większość restauracji, które sprzedają ten produkt spożywczy, używa 100% hot dogów wołowych z naturalnymi osłonkami. Hot dogi są zwykle smażone albo w oleju na kuchence, albo we frytownicy. Niektóre odmiany przepisu wykorzystują włoską kiełbasę, ale większość ludzi uważa, że autentyczny włoski hot dog jest zrobiony z hot doga wołowego.
Zastosowanie chleba do pizzy odróżnia to danie od innych rodzajów hot-dogów. Chleb do pizzy jest lekko płaski i jest zagięty wokół hot doga, aby trzymać go wraz z dodatkami. Chleb jest lekko ciągnący i chrupiący, podobnie jak ciasto do pizzy. Ta rolka zazwyczaj pochłania tłuszcz ze smażonego hot-doga i dodatków, ale nie rozpada się ani nie nasiąka. Do najlepszego włoskiego hot doga należy użyć świeżo upieczonego chleba do pizzy.
Paski cebuli i papryki są zwykle smażone na maśle lub oleju przed umieszczeniem na hot dogu i chlebie. Na ogół używa się wystarczającej ilości papryki i cebuli, aby hot dog był w pełni przykryty. Smażone ziemniaki są również często głównym składnikiem toppingu do włoskiego hot-doga. Stosowanych jest wiele odmian ziemniaków. Niektóre to grube kliny, a inne to krążki ziemniaczane lub ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki.
Można dodawać przyprawy, takie jak ketchup, musztarda lub ogórek kiszony, ale wiele osób decyduje się zjeść włoskiego hot doga bez dodawania sosów. Włoski hot dog jest ulubieńcem regionu i nie jest tak popularny poza New Jersey. Odmiany tego przepisu są powszechne, ale miłośnicy hot dogów powszechnie zgadzają się, że najbardziej autentyczne włoskie hot dogi można znaleźć tylko w New Jersey.