Kurczak i ryż w garnku to stosunkowo proste danie, które może zawierać minimalną ilość składników lub być bardziej wyszukane. Popularny wśród zapracowanych rodzin i gospodarstw domowych, w swojej podstawowej formie jest mieszanką kurczaka, ryżu i kremowego sosu. Do tej bazy można dodać kilka różnych warzyw i przypraw, aby wzmocnić smak. Wszystkie składniki gotuje się przez długi czas w wolnowarze, a następnie często podaje prosto z garnka. W zależności od upodobań, ryż można gotować na kuchence, z kremową mieszanką kurczaka wylewaną na ryż przed podaniem.
Rodziny i gospodarstwa domowe, które zwykle wracają do domu tuż przed posiłkiem, często sięgają po kurczaka i ryż w garnku, a także inne przepisy na powolne gotowanie, aby szybko dostać jedzenie na stół. To danie można łatwo wymieszać z samego rana i można je gotować przez cały dzień, aż do kolacji. Niektóre powolne kuchenki mają nawet wbudowany zegar, który może pozwolić na garnek z kurczakiem i ryżem przez określony czas. Następnie garnek automatycznie przełączy się na ciepłe ustawienie, utrzymując danie w bezpiecznej, gorącej temperaturze bez dalszego gotowania.
To danie zaczyna się od mięsa z kurczaka bez kości i skóry, ciemnego lub białego, które umieszcza się w wolnowarze. Na wierzchu kurczaka umieszcza się dowolną liczbę większych warzyw, takich jak cebula, marchewka lub seler. Początkowe danie jest następnie zwieńczone kremowym sosem. W większości przypadków na tym etapie używa się kremowej zagęszczonej zupy w puszkach, chociaż ci, którzy chcą ograniczyć spożycie soli lub ci, którzy chcą, aby danie było zdrowsze, mogą przygotować podstawowy sos beszamelowy na kuchence, doprawić go do smaku i użyć tego jako płyn w garnku z kurczakiem i ryżem.
Kilka różnych przypraw jest również często używanych do zmiany lub wzbogacenia podstawowego garnka z kurczakiem i ryżem. Może być pikantny z dodatkiem proszku chili lub wielu rodzajów papryki. Pomidory, oregano i pietruszka można również dodać, aby uzyskać włoski styl, a curry i cynamon mogą zmienić kurczaka w garnku i ryż w wyjątkową wersję curry. Użyte przyprawy pozostawia się kucharzowi, a podstawowe danie jest zazwyczaj na tyle mdłe, że nadaje się do dowolnej liczby składników i smaków, w zależności od rodzaju skondensowanej zupy lub domowego sosu użytego w naczyniu.
Po umieszczeniu początkowych składników w wolnym naczyniu całe danie gotuje się na małym ogniu przez sześć do ośmiu godzin. W tym momencie kurczak i ryż w garnku mogą iść w kilku różnych kierunkach. Można dodać ugotowany ryż i ser, a także wybór warzyw w puszkach lub mrożonych, a całe danie gotuje się razem, aż do połączenia, zwykle przez jedną do dwóch godzin. Mimo to, ci, którzy wolą twardszy ryż, zazwyczaj gotują ryż z boku i używają zawartości wolnowaru do uzupełniania ryżu podczas serwowania.