Szałwia jerozolimska, zwana po łacinie Phlomis fruticosa i czasami nazywana żółtą muszką lub szałwią wielką, to wieloletnie zioło pochodzące z regionu Morza Śródziemnego, gdzie rośnie od Portugalii i Hiszpanii po Grecję i Turcję. Jest również szeroko dostępna jako roślina ogrodowa w wielu krajach. Szałwia jerozolimska ma wygląd krzewu i dorasta do 4-6 m wysokości z pionowymi, owłosionymi łodygami, które wraz z wiekiem stają się zdrewniałe u podstawy. Ma szorstkie, aromatyczne liście o długości 1.2-1.8 cali (2-4 cm), ciemnozielone na górze i pokryte gęstymi, delikatnymi, srebrzystymi włosami poniżej.
Najbardziej uderzającą cechą szałwii jerozolimskiej są jej jasnożółte, rurkowate kwiaty z kapturami, które rosną w duże spirale na krótkich kolcach. Pojawiające się od późnej wiosny do połowy lata kwiaty te przyciągają motyle, pszczoły i ptaki. Należy zauważyć, że angielska nazwa rośliny jest myląca. Po pierwsze, szałwia jerozolimska należy do rodziny roślin Lamiaceae, co oznacza, że jest raczej rodzajem mięty niż szałwii. Po drugie, wydaje się, że nie ma żadnego rzeczywistego związku z Jerozolimą, ale mógł być tak nazwany, ponieważ jest powszechny we wschodnich częściach Morza Śródziemnego.
Szałwia jerozolimska jest często uprawiana jako roślina ozdobna i jest preferowana przez ogrodników ze względu na efektowne kwiaty i srebrzyste liście, a także za stosunkowo łatwą uprawę. Jest odporny na suszę i upał, nie jest podatny na szkodniki i choroby, jest odporny zarówno na jelenie, jak i króliki. Roślinę można uprawiać na prawie każdej glebie, o ile jest dobrze przepuszczana i nie podlewana. Podobnie jak wiele roślin pochodzących z basenu Morza Śródziemnego, szałwia jerozolimska woli pełne słońce od jasnego cienia i nie toleruje zbyt dobrze zimna, chociaż może przetrwać temperatury nawet do -20 stopni Celsjusza, zwłaszcza jeśli jej korzenie są pokryte liśćmi lub ściółka. Może być uprawiana na obrzeżach lub w pojemnikach i może być używana jako roślina akcentująca lub do kwiatów ciętych.
Szałwia jerozolimska jest powszechnie rozmnażana przez dzielenie rośliny późną jesienią lub wczesną wiosną. W tym samym celu można wykorzystać sadzonki zrobione jesienią, a także można je wyhodować z nasion. Nowe okazy powinny być sadzone w odstępie 2-3 stóp (60-90 cm), aby umożliwić rozprzestrzenienie się w pełni wyrośniętych roślin. Ugruntowane rośliny można mocno przycinać na wiosnę, aby wyglądały jak najlepiej i aby nie rozwijały się w środku.