Co to jest niania?

Nannyberry, słodka kalina, to krzew liściasty, który wytwarza jadalne jagody. Może być uprawiany jako duży krzew lub drzewo i jest często używany w dużych ilościach jako krzew żywopłotowy. Gatunek ten może osiągnąć wysokość 20 stóp (6 m) i wytwarza wiele pachnących białych kwiatów od późnej wiosny do połowy lata. Gdy kwiaty obumierają, tworzy się wiele zielonych jagód, które w miarę dojrzewania zmieniają kolor z ciemnoniebieskiego na czarny.

Jagody tego gatunku są jadalne i dość wszechstronne. Owoce Nannyberry można spożywać na surowo, duszone lub pieczone. Po zebraniu jagody pozostają świeże w lodówce tylko przez około trzy dni. Te jagody można przechowywać przez zamrażanie, puszkowanie lub suszenie.

Każda mała, owalna jagoda zawiera jedno duże, płaskie, okrągłe nasionko. Owoce nannyberry utrzymują się na roślinie przez długi czas w miesiącach zimowych, długo po opadnięciu wszystkich liści. Smak jagód podobno zmienia się i pogłębia, jeśli zostaną pozostawione na roślinie aż do pierwszych przymrozków.

Wszystkie części Nannyberry mają długą historię zastosowań leczniczych. Gatunek ten był tradycyjnie stosowany w leczeniu wielu różnych dolegliwości. Napary z liści Nannyberry, a także mikstury z nasion, jagód i kory były stosowane w leczeniu problemów oddechowych, trawiennych i menstruacyjnych, a także w łagodzeniu bólu i zmniejszaniu niepokoju.

Roślina nannyberry jest powszechnie używana do przyciągania różnych dzikich zwierząt, w tym owadów, takich jak pszczoły i motyle, które żywią się kwiatami i nektarem. Gatunek ten przyciąga również ptaki i zwierzęta żerujące; jedzą owoce i nasiona, co również pomaga rozproszyć nasiona do kiełkowania. Większe gałęzie dojrzałych roślin mają tendencję do wyginania się w dół i ukorzeniania się, gdy dotykają ziemi, tworząc w ten sposób nową roślinę jako kolejny środek rozmnażania.

W naturze, duże, rozłożyste krzewy nannyberry rosną niemal wszędzie tam, gdzie jest gleba żyzna i dobrze drenowana, w tym pobocza dróg, otwarte łąki i na obrzeżach obszarów zalesionych. Ponieważ jest to okaz uprawny, przy regularnym usuwaniu narośli na dnie roślina ta może być uprawiana jako drzewo. Dosyć tolerancyjny gatunek, nannyberry rośnie w pełnym słońcu do półcienia i bardzo dobrze radzi sobie w niskich temperaturach. Nie toleruje jednak zalegania wody.