Jagody acai to owoce jagodowe z palmy acai, która pochodzi z północnej Brazylii. Jagody od wieków stanowią ważną część diety Brazylijczyków i rdzennych Amerykanów, aw latach 1990. zaczęto je przetwarzać i eksportować do ogólnego spożycia na całym świecie. Wielu promotorów zdrowej żywności używało jagód acai jako „superżywności”, ponieważ są one bogate w różnorodne ważne i użyteczne substancje. Sklepy ze zdrową żywnością i wykwintne sklepy spożywcze oferują produkty z jagód Acai, takie jak sok i mrożona pulpa.
Rodzaj palm Euterpe obejmuje siedem gatunków, z których wszystkie produkują jagody acai. Palmy mogą dorastać do 100 metrów wysokości, z kępami długich liści zgrupowanych na szczycie. Jagody Acai rosną w skupiskach, podobnie jak winogrona, a także fizycznie przypominają winogrona, ponieważ są ciemnofioletowe i zaokrąglone. Wewnątrz jagody acai znajduje się pojedyncze duże nasiono.
W Brazylii jagody acai są tradycyjnie spożywane do kilku posiłków, zwłaszcza śniadania. Jagody są bogate w przeciwutleniacze, aminokwasy, białko i błonnik. Wydaje się, że jagody mają jeden z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy spośród wszystkich owoców, znacznie więcej niż winogrona, mango i inne owoce spożywane ze względu na ich właściwości przeciwutleniające. Inne składniki jagód acai są również bardzo korzystne dla zdrowia człowieka, a badanie przeprowadzone na University of Florida wykazało, że jagody acai mogą być również pomocne w walce z rakiem.
Trudno jest znaleźć świeże, całe jagody acai na sprzedaż poza Brazylią, ponieważ do tej pory rośliny te okazały się trudne w uprawie w regionach innych niż Ameryka Południowa. Owoce są bardzo łatwo psujące się i muszą być w jakiś sposób poddane obróbce przed wysyłką. Wyciskanie soku z jagód jest najczęstszym sposobem przygotowania ich do wysyłki, chociaż większość składnika błonnikowego zostanie utracona podczas wyciskania. Jednak inne zalety jagód acai pozostają nienaruszone, a sok można pić, mieszać z jogurtem lub mieszać z koktajlami. Liofilizowane jagody acai wydają się zachowywać wiele ze swoich właściwości odżywczych i często pojawiają się w tej formie poza Brazylią.
Smak jagód jest często porównywany do innych jagód i czekolady. W Brazylii jagody acai są czasami podawane ze słodzikiem dla wzmocnienia smaku. Są również mieszane z koktajlami i napojami gazowanymi, a nasiona są wykorzystywane do kompostowania i mulczowania. Liście palmy acai mogą być również używane do krycia strzechą, dzięki czemu prawie każda część żywego drzewa jest użyteczna, umożliwiając ludziom zbieranie produktów z drzew bez ich uszkadzania.