Obieraczka do ziemniaków to gadżet kuchenny, który posiada metalowe ostrze służące do obierania skórki z ziemniaków. Niezależnie od tego, czy służy do gotowania, czy do preferencji smakowych, łatwo usuwa skórę bez nadmiernego obciążania dłoni, co jest szczególnie przydatne dla osób, które mają problemy z dłońmi. Obieraczka może być ręczna, elektryczna lub obsługiwana przez przekręcenie uchwytu.
Aby obrać ziemniaka za pomocą ręcznej obieraczki do ziemniaków, użytkownik trzyma obieraczkę w jednej ręce, ziemniaka w drugiej i obiera skórkę w cienkie paski z jednego końca ziemniaka do drugiego lub obracając ziemniaka i wszystko tymczasem, złuszczając skórę jednym paskiem. Istnieją obieraczki ręczne przeznaczone zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych oraz takie, które są specjalnie zaprojektowane dla osób leworęcznych.
Elektryczna obieraczka do ziemniaków znajduje się na płaskiej powierzchni, a ziemniaki są przymocowane do uchwytu. Po naciśnięciu przycisku ostrze obraca ziemniaka i obiera go z jednego końca na drugi. Dodatkowy rodzaj obieraczki działa podobnie do obieraczki elektrycznej, ale zamiast być elektrycznym, wymaga od użytkownika ręcznego przekręcania uchwytu, aż do usunięcia całej skóry. Oba rodzaje obieraczek zazwyczaj usuwają skórę na szerokość kilku milimetrów na raz, pozostawiając ją w postaci pojedynczego, długiego, zawiniętego paska.
Dla tych, którzy mają problemy z obieraniem ziemniaków z powodu problemów medycznych, takich jak zapalenie stawów, najlepszym rozwiązaniem jest elektryczna obieraczka do ziemniaków. Umieszczenie ziemniaka na stojaku jest stosunkowo łatwym procesem nawet dla osób z bolesnymi problemami w dłoniach i stawach. Obieraczka elektryczna łagodzi nacisk i obciążenie rąk, które użytkownik może napotkać, używając obieraczki ręcznej lub obieraczki z uchwytem, który użytkownik musi chwycić i obrócić.
Posiadanie obieraczki do ziemniaków może być szczególnie przydatne dla tych, którzy często gotują z ziemniakami i decydują się na usuwanie skórek. Dla tych, którzy obierają ugotowane ziemniaki, najlepszą opcją jest ręczna obieraczka; ziemniaki mogą zostać zmiażdżone i pokruszone, jeśli użyjesz dwóch pozostałych opcji. Podczas obierania surowych ziemniaków dobrze sprawdzi się dowolna z trzech obieraczek. Podczas obierania dużej ilości ziemniaków opcja elektryczna może być najszybszą opcją i może również pomóc w zapobieganiu zmęczeniu rąk.