Obieraczka do jabłek to narzędzie kuchenne, które pomaga w usuwaniu skórki z jabłka. Obieraczka do jabłek przybiera wiele postaci, powszechnie znana również jako obieraczka do ziemniaków i może po prostu obierać lub obierać jabłka lub może obierać, obierać i kroić. Pierwsza obieraczka do jabłek/ziemniaków została opatentowana na początku XIX wieku. Obecnie istnieje wiele wzorów i odmian obieraczek do jabłek.
Najpopularniejsza obieraczka do jabłek to ręczne narzędzie, które służy jako wielofunkcyjna obieraczka. Posiadają długi, dwustronny wał z ostrzami na wewnętrznych krawędziach przymocowanymi do rękojeści. Niektórzy wolą to wielofunkcyjne narzędzie, ponieważ może obrać większość owoców lub warzyw. Inni wolą bardziej nowoczesne projekty, ponieważ to powszechne narzędzie kuchenne wymaga kilku pojedynczych pociągnięć, które należy powtórzyć wokół owocu, zanim zostanie całkowicie obrane. Dodatkowo siła nacisku przy każdym pociągnięciu może się zmieniać, co tworzy nierówną powierzchnię.
Połączenie obieraczki do jabłek/korektora/krajalnicy stało się popularną, nowoczesną wersją tradycyjnej obieraczki. Istnieją różne konstrukcje, ale mechanika jest prawie taka sama. Kombinowana obieraczka do jabłek wygląda bardzo podobnie do uchwytu imadła z korbką przymocowaną do wiertła. Chociaż jest to dość surowy opis, pasuje do większości projektów. Działa, gdy dołączony trzonek zostanie przesunięty przez środek jabłka, a następnie przekręcona rączka. Jest ostrze, które usuwa skórkę jabłka, gdy jabłko obraca się jak korkociąg na ostrzu. Kroi również jabłko podczas obierania.
Każdy rodzaj obieraczki do jabłek obierze jabłko łatwiej niż zwykłym nożem do obierania jabłek, a wybór obieraczki do jabłek zależy od indywidualnych potrzeb. Ręczna, tradycyjna obieraczka do jabłek jest znacznie mniejsza, łatwiej się przechowuje i obiera jabłka, marchewki, ziemniaki oraz inne owoce i warzywa o jędrnym miąższu. Kombinacja obieraczki do jabłek / wydrążania / krajalnicy wymaga większej przestrzeni do przechowywania, ale jest bardzo przydatna i szybka, jeśli robisz dużo dań z jabłek. Ceny tego narzędzia kuchennego wahają się od kilku dolarów do około stu dolarów.