Oroblanco (Citrus paradisi × C. maxima) to skrzyżowanie białego grejpfruta i pomelo. Ta hybryda została opracowana i opatentowana w 1958 roku przez University of California w Riverside.
Oroblanco, którego nazwa oznacza po hiszpańsku „białe złoto”, wygląda jak mały pummelo lub duży, lekko spłaszczony grejpfrut. Jego skórka może być jasnozielonożółta, nawet gdy jest w pełni dojrzała. Skórka oroblanco z późnego sezonu ma tendencję do przybierania bardziej złocistożółtego odcienia. Skórka oroblanco jest grubsza niż grejpfruta i łatwo ją usunąć.
Miąższ Oroblanco, rozerwany i zjedzony w częściach jak pomarańcza, jest bladożółty i prawie bez pestek. W smaku bardzo przypomina grejpfrut, ale jest mniej kwaśny i brakuje mu dużo charakterystycznej dla grejpfruta goryczki. Oroblanco jest soczyste i dość słodkie. Ci, którzy są przyzwyczajeni do słodzenia swojego śniadaniowego grejpfruta, mogą uznać dodatek cukru za niepotrzebny w tym owocu. W Japonii, między innymi, z tego powodu oroblanco jest znane jako „sweetie”.
Oroblanco jest obecnie uprawiane głównie w Kalifornii iw mniejszym stopniu w Australii. Dojrzewanie do słodyczy wymaga mniej ciepła niż typowy grejpfrut. Dzięki temu oroblancos można uprawiać na obszarach, które byłyby nieodpowiednie dla tradycyjnego grejpfruta, wymagającego znacznego ciepła.
Ponieważ oroblanco jest wciąż dość rzadkie i nie jest jeszcze powszechnie uprawiane, jest to stosunkowo drogi owoc. Z tego powodu zagorzali fani oroblanco mogą uznać za szczególnie korzystne uprawianie własnego drzewa. Drzewka karłowate można zamówić w szkółkach iz powodzeniem hodować w doniczkach w pomieszczeniach.
Wybierając na targu oroblanco, szukaj nieskazitelnego owocu, który jest jasnozielonożółty lub złocistożółty, o świeżym, cytrusowym zapachu. Oroblanco można przechowywać przez tydzień w temperaturze pokojowej lub przez dwa do czterech tygodni w lodówce.
Chociaż oroblanco jest powszechnie cenione za spożywanie go prosto ze skórki, może być używane w przepisach jak każdy inny grejpfrut. Wrzuć kostki świeżego mango, awokado i sekcje oroblanco do schłodzonej salaterki. W osobnej małej misce wymieszaj 2 łyżki (30 ml) świeżego soku z limonki, 1 hojną łyżkę stołową (20 g) miodu, ¼ łyżeczki startej skórki z limonki i ¼ łyżeczki startego świeżego imbiru. Ubij razem, tworząc dressing. W misce skropić dressingiem owoce i delikatnie wrzucić, aby pokryć. Podawaj na talerzach sałatkowych wyłożonych sałatą i udekoruj świeżymi malinami lub prażonymi pokrojonymi migdałami, jeśli chcesz.