Od dawna szanowane narzędzie w kuchni, holenderski piekarnik jest teraz tak samo popularny, jak wtedy, gdy Ameryka była jeszcze nowym krajem. Jest to duży metalowy garnek, czasami wykonany z tego samego żeliwa co patelnia lub ewentualnie z emalii, stali lub aluminium. Żeliwny piec holenderski nadaje się do użytku w piekarniku, na blacie kuchennym lub nad ogniskiem.
Abraham Darby, Anglik, pojechał do Holandii w 1704 roku, aby zobaczyć, jak Holendrzy poprawili produkcję żeliwa, i był pod takim wrażeniem, że wrócił do Anglii i zaczął odlewać własne garnki. To jedna z teorii na temat tego, jak te garnki mają swoją nazwę.
Żeliwny piec holenderski szybko stał się popularny, zwłaszcza w koloniach amerykańskich. Był tak wszechstronny, że był cenionym i niezbędnym narzędziem w każdej kuchni kolonialnej lub pogranicznej. Projekt w tamtym czasie miał płaski top z szeroką zagiętą do góry wargą wokół krawędzi. Ta warga pozwalała kucharzowi układać rozżarzone węgle na górze piekarnika, a także używać go nad ogniem, a nawet pakować w rozżarzone węgle. Węgiel na wierzchu pozwalał kucharzom na szybkie pieczenie chleba, takiego jak herbatniki, a nawet pieczenie ciast.
Ta wszechstronność sprawiła również, że holenderski piekarnik był niezastąpiony w zachodnim asortymencie, a każdy kucharz z chuckwagon miał ich kilka w wagonie. Dzięki nim mógł zrobić garnek z fasolą, chili, upiec herbatniki i zrobić ciasto przy tym samym ognisku. Utrzymanie tłumu kowbojów dobrze nakarmionych było niezbędne, aby byli szczęśliwi i ciężko pracowali podczas spędów bydła.
Holenderski piekarnik jest nadal dostępny w żeliwie, z dużym uchwytem na górze, do zawieszenia nad ogniem. Harcerze i często obozowicze wciąż przysięgają na ich użyteczność. Jednak większość zestawów naczyń jest również wyposażona w coś, co nazywają holenderskim piekarnikiem, który zwykle jest największym i najcięższym garnkiem w zestawie. Niektórzy producenci wytwarzają te garnki z emalii, która daje solidny, kolorowy i trwały garnek, który jest nieco lżejszy niż żeliwny holenderski piekarnik. Nadal są używane do gulaszu, warzyw i wszystkiego, co może wymagać przejścia z kuchenki do piekarnika i odwrotnie.