Pierścionek do musu to stalowy pierścionek, który służy do robienia musów i budowania dań warstwowych, takich jak kruche ciasteczka. Jeśli kiedykolwiek otrzymałeś nieskazitelną wieżę z pomysłowo wyrzeźbionym jedzeniem i zastanawiałeś się, jak to zostało osiągnięte, nie zastanawiaj się więcej: sekretem jest to narzędzie kuchenne. W wielu sklepach z artykułami kuchennymi dostępne są pierścionki z musu w różnych rozmiarach i głębokościach, a także możesz improwizować w mgnieniu oka; Rury PVC sprawdzają się całkiem dobrze na przykład do komponowania dań na zimno.
Typowy pierścionek z pianki jest wykonany ze stali nierdzewnej, ponieważ jest trwały i może wytrzymać zarówno nagrzewanie, jak i zamrażanie. Można również znaleźć plastikowe krążki do budowy deserów na zimno. Zazwyczaj pierścień ma mały szew, w którym łączy się ze sobą końce arkusza stali lub tworzywa sztucznego użytego do budowy pierścienia. Może mieć również wargę do podtrzymywania metalowej wkładki, która tworzy dno.
Mus jest lekki, przewiewny i notorycznie rzadki i trudny w obsłudze przed stwardnieniem. Używając pierścienia do musu, kucharze mogą stworzyć gładko uformowany mus, który będzie wyglądał atrakcyjnie na talerzu. Te pierścienie mogą być używane do takich rzeczy, jak warstwowe musy deserowe, a także pikantne musy, które mogą zawierać składniki, takie jak rozdrobnione ryby lub warzywa. Mus wlewa się do krążka, odstawia do lodówki lub gotuje, jeśli ma być podawany na gorąco, a następnie rozkręca się na talerzu.
Pierścień musowy może być również używany do innych zadań, takich jak tworzenie kolumny tłuczonych ziemniaków, warzyw i mięs na talerzu. Niektóre są szczególnie wysokie i zaprojektowane specjalnie do tego celu; możesz także tworzyć wieże sałatek lub innych produktów spożywczych. Ponieważ kolumny z jedzeniem mogą wyglądać imponująco, możesz kupić zestaw pierścieni z musem, jeśli organizujesz eleganckie przyjęcie, ponieważ skomponowane półmiski z jedzeniem mogą mieć większy wpływ.
Kupując pierścionki z pianki, warto pomyśleć o tym, jak zamierzasz z nich korzystać. Wysokie, wąskie pierścienie są idealne do takich rzeczy, jak na przykład komponowane sałatki, podczas gdy krótsze, szersze pierścienie sprawdzają się dobrze w przypadku dwuwarstwowego deseru.