Co to jest pirofosforan tiaminy?

Pirofosforan tiaminy to pochodna witaminy B1, która działa jako aktywna forma składnika odżywczego tiaminy. Działa jako koenzym w prawidłowym oddychaniu tkanek, metabolizmie komórkowym i utlenianiu glukozy. Koenzymy, czasami nazywane kofaktorami, są kompozytami chemicznymi ze źródeł niebiałkowych, które są związane z białkiem w celu zdrowego działania biologicznych działań tego białka. Znany również pod nazwą difosforan tiaminy (ThDP), pirofosforan tiaminy jest często przepisywany w leczeniu niedoboru tiaminy.

Beri-beri, choroba obwodowego układu nerwowego, była katalizatorem, dzięki któremu naukowcy odkryli rolę i znaczenie pirofosforanu tiaminy w ludzkim organizmie. Pod koniec XIX i na początku XX wieku beri-beri było powszechną dolegliwością w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Wraz z postępem nauki naukowcy byli w stanie zidentyfikować poważny niedobór tiaminy w diecie osób dotkniętych chorobą. Dzięki tym odkryciom ustalono, że pirofosforan tiaminy jest niezbędnym składnikiem odżywczym uniwersalnym we wszystkich żywych organizmach.

Pirofosforan tiaminy działa poprzez rozkładanie aminokwasów i cukrów oraz wytwarzanie energii dla organizmu. Jako witaminy z grupy B, pirofosforan tiaminy, czyli TPP, odgrywa istotną rolę w zdrowym oddychaniu tkanek, prawidłowym metabolizmie komórek i efektywnym utlenianiu glukozy. Ma też kluczowe znaczenie dla prawidłowego metabolizmu węglowodanów.

TPP jest jedną z kilku naturalnie występujących pochodnych tiaminy. Pozostałe to monofosforan tiaminy (ThMP), trifosforan tiaminy (ThTP), trifosforan tiaminy (AThTP) i difosforan adenozynotiaminy (AThDP). Wszystkie cztery pochodne działają jako aktywna forma tiaminy, co oznacza, że ​​faktycznie wykonują pracę fizyczną wymaganą od składnika odżywczego. Sama tiamina działa po prostu jako struktura transportująca dla witaminy. Badacze byli od pewnego czasu świadomi istnienia TPP, ThMP i ThTP, ale identyfikacja AThTP i AThDP została odkryta pod koniec XX wieku.

Ludzie i zwierzęta uzyskują TPP głównie poprzez dietę. Wiele produktów spożywczych zawiera pewną formę tiaminy, zazwyczaj w niewielkich ilościach. Najwyższe stężenia tiaminy i TPP można uzyskać ze źródeł wieprzowych lub drożdżowych. Ziarna są również doskonałym źródłem TPP. Z reguły nieprzetworzone, nierafinowane ziarna będą miały wyższy poziom tiaminy i TPP. Inne źródła tego ważnego składnika odżywczego to szparagi, kalafior, jajka, jarmuż, rośliny strączkowe, orzechy, pomarańcze i ziemniaki.

Ponieważ TPP działa w bezpośrednim wspieraniu zdrowych funkcji komórek, niedobór składnika odżywczego może mieć szkodliwy wpływ na cały organizm. Może powodować poważne zmęczenie oczu i poważne problemy neurologiczne. W ciężkich przypadkach brak TPP może prowadzić do śmierci. Oprócz złej diety, niedobór TPP może być spowodowany uporczywymi wymiotami, HIV/AIDS, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i zespołem Wernickego-Korsakowa. Może być również bezpośrednim skutkiem przewlekłego alkoholizmu.