Talerz na cokole to specyficzny rodzaj talerza do serwowania, który jest podnoszony przez cokół i przytrzymywany przez podstawę zwaną stopą. Talerze na cokole są zwykle używane do ekspozycji deserów. Są one podnoszone, aby wyeksponować deser w bardziej atrakcyjny wizualnie i efektowny sposób, i zwykle same w sobie są dekoracyjne. Powszechnie używa się podstawek podczas specjalnych okazji i świąt, podobnie jak szlachetna porcelana i srebrne naczynia są często wynoszone na specjalne okazje. Często spotyka się również cokoły w kawiarniach czy piekarniach, gdzie desery są prezentowane klientom w możliwie najbardziej atrakcyjny wizualnie sposób.
Typowe materiały używane do produkcji płyt cokołów to ceramika, porcelana, kryształ, szkło, plastik, srebro lub stal nierdzewna. Niektóre talerze cokołowe, szczególnie te używane do wyeksponowania deseru w kawiarni, mogą być wyposażone w pokrowiec. Pokrowiec pomaga w utrzymaniu świeżości deseru i bez much przez cały dzień, ponieważ porcje deseru są sprzedawane. Te pokrowce są zwykle wykonane ze szkła lub innego przezroczystego materiału, aby deser był widoczny.
Płyty cokołowe są dostępne w różnych wzorach, rozmiarach i kształtach. Sam cokół może być wysoki lub niski, ale powszechna wysokość wśród płyt cokołów wynosi około 5 cali (12.7 cm). Niektóre odmiany talerzy na cokole obejmują miskę na cokole, która może być używana do owoców lub kulek deserowych wielkości kęsa. Gdy do serwowania ciasta ma być używany talerz z postumentem, pomocne może być, jeśli sam kawałek talerza jest całkowicie płaski. W ten sposób łatwiej odciąć kawałek i płynnie oderwać go od reszty ciasta. Z drugiej strony mała warga wokół krawędzi talerza zapobiega spadaniu okruchów na stół lub blat poniżej.
Niektóre płyty cokołowe są wielopoziomowe. Wielopoziomowa taca na cokole, często nazywana wielopoziomową tacą deserową, służy do ekspozycji małych pojedynczych deserów, z których goście serwują sami. Inną odmianą płyty cokołu jest płyta ze stopką, która jest zasadniczo płytą cokołu bez podstawy. Na talerzu ze stopką stopka mocuje się bezpośrednio do talerza, dzięki czemu jest krótszym sztućcem.
Inne nazwy talerzy na cokole to talerz deserowy, talerz na ciasto na cokole, podstawka na cokole, stojak na deser, stojak na ciasto i tak dalej.