Talerz z serem i krakersami składa się z krakersów i różnych serów, a także innych opcjonalnych artykułów spożywczych, które są umieszczane razem na dużym talerzu lub na mniejszych oddzielnych półmiskach. Wybierają się na spotkanie jako przekąskę lub podczas kursu serowego po obiedzie. Idealny półmisek składa się z trzech rodzajów sera, choć w zależności od upodobań może ich być więcej. Krakersy są zawsze wliczone, ale może być też chleb. Umieszczenie jedzenia musi być starannie zaplanowane, aby stworzyć piękną i schludną prezentację.
Standardowy półmisek zawiera tylko ser i krakersy, ale mogą być też inne produkty spożywcze, w tym winogrona i oliwki. Jedną z możliwości jest postawienie wszystkiego na jednym dużym talerzu. Innym jest umieszczenie kilku krakersów i jednego rodzaju sera na każdym małym talerzu i ustawienie ich w formie bufetu. Chociaż półmiski są zazwyczaj okrągłe, niektórzy ludzie mogą używać owalnych, kwadratowych lub prostokątnych.
Wystawienie półmiska z serem i krakersami na spotkaniu to jeden ze sposobów na serwowanie atrakcyjnych, łatwych do przygotowania przystawek. W takim przypadku najlepiej podać większy półmisek, aby zadowolić głodnych gości, którzy prawdopodobnie nie jedli od dłuższego czasu; mniejszy półmisek jest dopuszczalny do użycia na danie serowe po obiedzie. Aby uzyskać optymalny smak, ser należy zawsze wyjąć z lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Ser jest główną atrakcją półmiska. Idealnie podaje się trzy lub więcej różnych rodzajów sera; mniej jest zwykle uważane za zbyt ograniczone. Niektórzy wolą używać kilku rodzajów serów o różnych smakach i konsystencji, takich jak cheddar, mozzarella i niebieski, które są odpowiednio półtwarde, miękkie i twarde. Inni woleliby, aby półmisek z serami i krakersami składał się z serów wybranych na podstawie określonej cechy, na przykład zrobione z mleka owczego. Osoby serwujące półmisek na śniadanie lub brunch mogą rozważyć podanie chèvre, znanego również jako ser kozi, ponieważ istnieje wiele odmian, które są idealne na rano, w tym te z kawą, cynamonem lub przetworami owocowymi.
Zwykłe krakersy i plastry bagietki to dwie najlepsze opcje, biorąc pod uwagę, że mają bardzo lekki smak, który nie będzie kolidował ze smakiem sera. Inną opcją jest wybór chleba z konkretnym składnikiem, takim jak orzechy włoskie, który ktoś w swoim naturalnym stanie umieściłby również na półmisku serów i krakersów. Ci, którzy podają chleb orzechowy, mogą połączyć go z serem, takim jak Gourmandise, który jest smarowalnym serem zrobionym z mleka krowiego.
Piękna prezentacja jest niezbędna podczas przygotowywania półmiska serów i krakersów. Ustaw sery i krakersy, które nie nadają się do smarowania, tak aby otaczały sery do smarowania i wszelkie inne produkty spożywcze, takie jak winogrona lub oliwki, które znajdują się bezpośrednio w środku. W przypadku mniejszych pojedynczych półmisków połącz chleb lub krakersy z tylko jednym rodzajem sera na każdym talerzu. W przypadku większych półmisków niektóre opcje umieszczenia sera i krakersów obejmują umieszczenie każdego rodzaju w kółku wokół półmiska, umieszczenie każdego w osobnej sekcji oraz nałożenie i naprzemienne sery o różnych kolorach w rzędy z krakersami umieszczonymi wokół krawędzi. Używanie znaczników sera to dekoracyjny sposób na odróżnienie jednego rodzaju od drugiego.