Ręczny przelewowy ekspres do kawy to jeden z najprostszych sposobów parzenia kawy. Jeśli umiesz odmierzać łyżkami stołowymi i potrafisz zagotować wodę, to tym najprostszym i często najtańszym ekspresem bez problemu zrobisz doskonałą kawę. Ręczny przelewowy ekspres do kawy może być używany do parzenia jednej filiżanki kawy, a niektóre są przeznaczone właśnie do tego celu. Alternatywnie, większe style mogą być używane do przygotowania do ośmiu filiżanek kawy na raz.
W większości przypadków większy typ kroplówki ręcznej jest wyposażony w szklaną karafkę na kawę, którą można następnie wykorzystać do serwowania kawy. Część ociekowa to kosz w kształcie stożka, w którym zwykle umieszcza się filtr do kawy. Kosz jest następnie napełniany pożądaną ilością kawy. W przypadku mocniejszej kawy zwykle zaleca się obfitą łyżkę stołową na filiżankę. Kosz stoi na karafce lub na pojedynczym kubku w małych rozmiarach.
Gdy kosz zostanie napełniony, a woda się zagotuje w jakimkolwiek garnku lub patelni, który masz do dyspozycji, gorąca woda jest stopniowo dodawana do kosza, tworząc bardzo świeżą kawę. Bądź trochę cierpliwy podczas dodawania wody. Zbyt duża ilość wody może zalać kawę, powodując fusy w gotowych wynikach lub zbyt szybkie ściekanie kawy do urządzenia zbierającego.
W dużych ręcznych kroplownikach staraj się nalewać mniej więcej filiżankę na raz, ponieważ kosz ma tylko mały otwór na dnie, przez który może kapać. Kawa nie powinna unosić się na ręcznym koszu ociekowym, ale powinna przywierać do boków filtra. Przygotowanie dzbanka na osiem filiżanek kawy zajmuje prawdopodobnie około czterech minut, plus czas potrzebny na zagotowanie wody.
Ponieważ wiele osób woli zaparzyć jedną filiżankę kawy na raz, sprzedawane są pojedyncze opakowania kawy, które przypominają torebki z herbatą. Weterani i wybredni miłośnicy kawy mogą uznać te torby za nieco słabą stronę. Zamiast tego mogą zdecydować się na samodzielne dodanie kawy, aby kontrolować moc. W przypadku ręcznego ekspresu do kroplówki na jedną filiżankę należy dodawać około jednej czwartej filiżanki za jednym razem, aby uniknąć zalania fusów i wyprodukowania gorszej kawy.
Wiele osób uważa, że zarówno małe, jak i większe ręczne przelewowe ekspresy do kawy są dość łatwe w obsłudze i na pewno są niedrogie. Nie ryzykuje się spalenia kawy, ponieważ nigdy nie jest ona wystawiona na działanie otwartego ognia. Nowsze elektryczne ekspresy do kawy kroplowe mają również palniki do kawy, które teraz się wyłączają, aby tego uniknąć, ale prawdopodobnie będą to trochę obciążać portfel i mogą kosztować nawet ponad 100 dolarów amerykańskich (USD). Z drugiej strony ręczny kroplownik można zwykle kupić za mniej niż 10 USD.