Filtry do kawy są wykonane z różnych materiałów, od prostych filtrów papierowych, które są jednorazowego użytku, po filtry tkaninowe lub złote, które można prać i używać wielokrotnie. W przypadku parzenia kawy filtry do kawy zatrzymują zmieloną kawę, zapobiegając przedostawaniu się fusów do kawy. Napój powstaje poprzez wlanie gorącej wody przez filtr do kawy i fusy.
Nie wszystkie ekspresy do kawy wykorzystują filtry do kawy. Perkolacyjne ekspresy do kawy i ekspresy ciśnieniowe mają małe metalowe kubki, w których umieszcza się kawę. Zwykle sprawdzają się one równie dobrze, jak filtrowanie kawy, ponieważ otwory w filiżankach, które umożliwiają cyrkulację lub przepływ kawy, są zwykle zbyt małe, aby zmielona kawa mogła przejść. Ekspresy do kawy z prasą francuską również nie wykorzystują filtrów do kawy, ale zamiast tego spychają kawę na dno dzbanka, więc kiedy nalewasz z prasy, niewiele lub wcale fusów ląduje w Twojej kawie.
Większość ekspresów do kawy, które używają filtrów do kawy, to odmiany kroplowe. Najprostsze to ręczne ekspresy kroplowe, które występują zarówno w indywidualnych rozmiarach filiżanek, jak i w dużych dzbankach. Inne to automatyczne kroplówki, gdzie ponownie filtr umieszcza się w stożkowym lub okrągłym pojemniku, a następnie umieszcza się w nim kawę.
Ważne jest, aby znaleźć filtry do kawy o odpowiednim rozmiarze do swojego ekspresu do kawy. Zwykle wskazówki dotyczące działania maszyny dokładnie informują, jaki rodzaj jest potrzebny. Najprostsze filtry to papierowe, wykonane z bielonego lub niebielonego papieru. Były to kiedyś najpopularniejszy rodzaj filtrów, ale niektórzy są zaniepokojeni dalszym stosowaniem papieru i wylesianiem, co doprowadziło do rozwoju zarówno filtrów tkaninowych, jak i złotych.
Filtry tkaninowe są nieco trudniejsze do znalezienia. Złotych filtrów można znaleźć pod dostatkiem i wyglądają tak, jakby były zrobione z drobnej siatki. Mogą być sprzedawane razem z ekspresem do kawy lub trzeba będzie je kupić osobno. Jedną z zalet złotych filtrów nad papierowymi jest to, że nie musisz wydawać pieniędzy na zakup filtrów papierowych. Koszt początkowy jest droższy, ale z biegiem czasu pozwala to zaoszczędzić pieniądze.
Pojawiły się pewne obawy dotyczące złotych filtrów i ekspresów do kawy, takich jak prasa francuska. Mogą nie filtrować pestycydów i chemikaliów w kawie, które są skuteczniej filtrowane przez papier. Możesz tego nieco uniknąć, używając kawy organicznej lub przechodząc na filtry papierowe. Jednak niektórzy puryści kawowi twierdzą, że papierowe filtry powodują, że kawa ma mniej smaku, a ponadto białe papierowe filtry mogą wydzielać chemikalia, które są dla ciebie równie szkodliwe. Papier niebielony może pomóc w uniknięciu niezdrowej dawki dioksyny, która jest obecna w papierze wybielanym.
Kolejną wadą filtrów papierowych jest to, że jeśli się zabraknie, nie masz możliwości zaparzenia kawy. Dla weteranów kawy poranne konfrontowanie się z brakiem filtrów do kawy może być tragicznym doświadczeniem. Jest mała sztuczka, jeśli rozpaczliwie potrzebujesz filtra i masz tylko używany. Ostrożnie wylej kawę ze zużytego filtra papierowego i dokładnie wypłucz filtr. Tak długo, jak robisz to delikatnie, filtr prawdopodobnie się nie rozerwie i możesz go ponownie użyć. Wielokrotne użycie nie jest zalecane, ale zwykle można uniknąć co najmniej drugiego użycia papierowego filtra w przypadku „nagłej kawy”.