Czasami nazywana kratką do grilla warzywnego lub kratką do grillowania, popularna kratka do grillowania służy do przygotowywania wielu potraw, które mogą być zbyt małe, aby można je było umieścić na standardowej płycie grillowej lub stojaku. Jako narzędzie do gotowania, które może być używane z grillami na świeżym powietrzu, a także w piekarniku kuchennym, siatka grillowa to świetny sposób na rozszerzenie rodzajów potraw przygotowywanych na grillu.
Konstrukcja rusztu grillowego zwykle obejmuje podstawę ze stali nierdzewnej pokrytą twardym, nieprzywierającym wykończeniem porcelanowym. Pomaga to nie tylko zapewnić, że żywność nie będzie przywierać podczas przygotowywania, ale także znacznie ułatwia sprzątanie. Trzy strony typowej kratki grillowej mają podniesione krawędzie, które pomagają utrzymać żywność na powierzchni do gotowania. Tylna strona większości kratek grillowych ma podwyższoną krawędź, która jest wyższa niż pozostałe trzy boki. Wyższa krawędź działa jako zabezpieczenie rusztu grillowego i umożliwia kucharzowi łatwe wsuwanie się pod jedzenie i obracanie przedmiotów za pomocą łopatki. Szereg małych perforacji w dolnej płycie rusztu grilla umożliwia bardziej bezpośredni kontakt z ciepłem wytwarzanym przez grill, a jednocześnie jest wystarczająco mały, aby zapobiec kapaniu jedzenia do elementu grzejnego.
Wymiary kratki grillowej są stosunkowo standardowe. Zazwyczaj siatki mają od szesnastu do dwudziestu cali długości i dziesięć do piętnastu cali głębokości. Dzięki temu idealnie nadają się do użytku z niemal każdym rodzajem grilla. Niektóre modele rusztów grillowych są wyposażone w uchwyty, które ułatwiają załadowanie rusztu grillowego w kuchni, a następnie przetransportowanie załadowanego rusztu do grilla na podwórku.
Za pomocą rusztu grillowego można przygotować prawie każdy rodzaj stałego pokarmu. Małe kawałki kurczaka, krewetki, ostrygi w skorupce, hot dogi i hamburgery można umieścić na ruszcie grillowym i przygotować do perfekcji. Oprócz różnych rodzajów mięs i ryb, warzywa, takie jak kłosy kukurydzy, szparagi, fasolka szparagowa i wiele innych, można łatwo doprawić smakiem podczas gotowania i gotowania na parze na ruszcie grillowym.
Czyszczenie rusztu grillowego jest bardzo łatwe dzięki nieprzywierającym właściwościom powłoki porcelanowej. Zwykłe mydło do naczyń i woda często wystarczą, a kratkę grillową można w razie potrzeby umieścić w zmywarce.