Sól sezonowana odnosi się do mieszanki składającej się z soli kuchennej wraz z różnymi ziołami, przyprawami i aromatami. Powszechnie stosowane w mieszance przyprawy to czosnek, cebula i pietruszka. Papryka jest regularnie dodawana do soli i nadaje jej charakterystyczny czerwonawy odcień. Glutaminian sodu, komercyjnie wytwarzana sól sodowa, jest czasami dodawany jako wzmacniacz smaku. Sól przyprawowa występuje w wielu markach i jest powszechnie dostępna w większości supermarketów i internetowych sklepów spożywczych.
Jako przyprawa uniwersalna często stosuje się ją jako substytut dodawania do potrawy dodatkowej soli, pieprzu i ziół. W zależności od stosowanego przepisu, kucharz może zaoszczędzić czas, używając swojej ulubionej soli przyprawowej, zamiast trzymać pod ręką różne świeże zioła i przyprawy. Pikantny smak soli przyprawowej sprawił, że jest to popularny wybór do dodawania skórki do wieprzowiny, owoców morza, hamburgerów i frytek. Aby uzupełnić dania takie jak chili, gdzie preferowane jest dodatkowe ciepło, dostępne są również gorące lub pikantne wersje przyprawionej soli. Takie mieszanki zazwyczaj zawierają pewną kombinację pieprzu czarnego, czerwonego lub cayenne.
W Australii i Nowej Zelandii sól sezonowana jest ogólnie określana jako sól z kurczaka. Chociaż składniki soli z kurczaka są podobne do soli przyprawowej, niektóre marki zawierają również ekstrakty z kurczaka. Termin sól sezonowana jest również używany w odniesieniu do soli zmieszanej z tylko jedną inną przyprawą, taką jak sól cebulowa, ale te kombinacje często zawierają lekkie przybranie dodatkowych ziół dla uzyskania mocniejszego smaku. Na przykład sól czosnkowa to głównie mieszanka czosnku i soli, ale cebula jest często dodawana do przepisu na dodatkową skórkę. Podczas gdy sól z pieprzem cytrynowym jest często mieszanką grubego czarnego pieprzu z solą stołową i aromatem cytrynowym, to połączenie ma cytrusową przyprawę odpowiednią do aromatyzowania warzyw lub użycia w marynacie.
Ze względu na dodanie innych składników porcja przyprawionej soli zazwyczaj zawiera mniej sodu niż zwykła sól, ale nadal prawdopodobnie jest znaczącym źródłem sodu. Osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub chcące obniżyć ilość spożywanego sodu mogą wybrać alternatywę zakupu soli sezonowej o obniżonej zawartości sodu. Domowe sole smakowe to kolejna alternatywa do rozważenia, ponieważ pozwalają kucharzowi na użycie mniejszej ilości soli niż przyprawione sole komercyjne i dodają dodatkowe aromaty. W przypadku domowej soli przyprawionej, zwykłą sól kuchenną można wrzucić do blendera wraz z ulubionymi ziołami i przyprawami. Zamiast tego można użyć soli morskiej lub koszernej, aby uzyskać bardziej smakowite doznania.
Aby dodać odrobinę koloru i nadać smak, przyprawioną sól często posypuje się daniem przed podaniem. W rzeczywistości profesjonalni kucharze często tworzą własne sole do wykańczania, które posypują danie i talerz, aby dodać żywych kolorów do posiłku. Książki kucharskie i szereg portali internetowych oferują przepisy na tworzenie wykwintnych przyprawowych soli oraz porady dotyczące eksperymentowania z tą jadalną solą podczas gotowania.