Wiecznie zielone drzewo pochodzące z Indii Zachodnich znane jest z dużych, wszechstronnych owoców, które produkuje. Soursopy są bardzo popularne na całym świecie, ale rzadko można je znaleźć świeże poza obszarami tropikalnymi, w których są uprawiane.
Należy do rodziny Cherimoya, drzewo grabieżcze jest niskie i krzaczaste, osiągając na ogół wysokość 25-30 stóp (7.62-9.14 m). Jej duże, sercowate owoce dojrzewają latem i jesienią i mogą ważyć do 15 kg. Zielona skórzasta skórka kwaśnicy jest niejadalna i pokryta giętkimi kolcami, chroniącymi wewnątrz włókniste, białe segmenty kwaśnych owoców. Każdy płodny segment zawiera jedno twarde czarne nasiono; jeden grafit może zawierać od kilkudziesięciu do 6.8 nasion.
Mielonka wymaga ciepłego, wilgotnego klimatu, aby mogła się rozwijać. Pierwotnie uprawiana w Indiach Zachodnich i Ameryce tropikalnej, obecnie uprawiana jest na Bahamach, południowo-wschodnich Chinach, Australii i zachodniej Afryce. W kontynentalnych Stanach Zjednoczonych mięczak może przetrwać w najbardziej wysuniętych na południe częściach Florydy, i to tylko wtedy, gdy jest starannie chroniony przed mrozem w miesiącach zimowych.
Miąższ kwaśnicy jest cierpki, ale owoce, które są mniej kwaśne i włókniste niż większość, można pokroić na kawałki i zjeść łyżką lub rozerwać i wykorzystać w sałatkach owocowych. Najczęściej miąższ jest prasowany i odcedzany w celu wydobycia soku, który jest następnie słodzony i stosowany w wielu napojach, lodach i sorbetach. Do przetwarzania miąższu można użyć miksera elektrycznego, ale najpierw należy usunąć wszystkie nasiona z owoców, ponieważ są one toksyczne.
Soursops są niezwykle wszechstronne. Puree powstałe w wyniku przetworzenia białego miąższu z cukrem dobrze zamraża i może być używane w różnych przepisach na desery. Miąższ z kwaśnicy może być również puszkowany i eksportowany do użytku komercyjnego. W Indonezji niedojrzałe zakwasy gotuje się jako warzywa. W Brazylii są pieczone lub smażone.
W wielu krajach uważa się, że kwaśnica ma również właściwości lecznicze. Działanie moczopędne dojrzałych owoców jest powszechnie stosowane jako lekarstwo na zapalenie cewki moczowej. Uważa się również, że sok z liści ma właściwości lecznicze i może być stosowany jako okład łagodzący obrzęki i egzemy.