Co to jest wilczak?

Wilk Atlantycki lub Anarhichas lupus jest również nazywany sumem atlantyckim, sumem oceanicznym, kotem morskim i węgorzem wilczym. Ta ryba morska ma ogon przypominający węgorza i zęby stworzone do gryzienia. Koty morskie są uważane za „gatunek budzący niepokój” przez Narodową Służbę Rybołówstwa Morskiego Stanów Zjednoczonych z powodu przełowienia i niszczenia siedlisk.

Koty morskie zamieszkują obie strony Oceanu Atlantyckiego. Wilk atlantycki żyje na głębokości od 250 do 400 stóp (około 76 do 122 metrów) pod powierzchnią oceanu. Ryby te wolą zamieszkiwać dno oceanu w zakamarkach lub jaskiniach i prowadzą siedzący tryb życia lub rzadko się poruszają. Oprócz głębokości węgorze wilcze preferują zimne wody, zwykle o temperaturze od 34 do 36 stopni Fahrenheita, chociaż sum atlantycki może tolerować temperatury nawet do 1 stopni Fahrenheita (-2 stopni Celsjusza) lub poniżej zera. W rzeczywistości wilki atlantyckie opracowały naturalny „środek przeciw zamarzaniu”, aby pomóc rybom żyć w temperaturach bliskich zamarzaniu lub mrozie.

Wilk atlantycki może ważyć do około 40 funtów (18 kg). Długości tej ryby mogą dochodzić do 5 cm długości. Przerażające, krzywe zęby kota morskiego służą do miażdżenia jedzenia, takiego jak kraby, jeżowce i małże. Te ryby są posłuszne, chyba że są zagrożone.

Zwyczaje rozrodcze wilczaków różnią się od wielu innych gatunków ryb morskich. Zamiast dyspergowania jaj przez samice w wodzie, aby zapłodnione były samce, jaja są zapładniane wewnątrz samicy. Następnie samica składa jaja w gnieździe na dnie oceanu. Samiec chroni jaja w gnieździe i młode ryby przez cztery do dziewięciu miesięcy.

Koty morskie są dobrym źródłem pożywienia. Około 5 uncji (153 g) surowego wilczaka atlantyckiego ma 147 kalorii i 4 gramy tłuszczu. Z tego tłuszczu 1 gram jest nasycony. Kot morski będzie miał 70 mg cholesterolu, 130 gramów sodu i żadnych węglowodanów. Ta porcja zawiera również 27 gramów białka, a także pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, 52% dziennego zapotrzebowania na witaminę B12 i 31% dziennego zapotrzebowania na B6 przy diecie zawierającej 2,000 kalorii.