Witamina B15 to składnik odżywczy, który został wyizolowany przez lekarzy Ernesta Krebsa Sr. i Ernesta Krebsa Jr. z pestek owocu moreli. Właściwe nazwy tego składnika odżywczego to dimetyloglicyna i kwas pangamowy. Nadal jest powszechnie nazywana witaminą B15, ale technicznie jest to dawna nazwa substancji, która nie jest już klasyfikowana jako witamina, ponieważ nie pasuje do ścisłej definicji tego słowa. Dlatego nie należy do rodziny witamin z grupy B.
Jest to rozpuszczalny w wodzie składnik odżywczy, który, mimo że nie jest uważany za niezbędny przez niektórych badaczy medycznych i pracowników służby zdrowia, pomaga w funkcjach życiowych związanych z utrzymaniem dobrego zdrowia. Witamina B15 pomaga organizmowi obniżyć poziom cholesterolu we krwi, syntetyzować białko i promować prawidłowy wzrost tkanek. Zwiększony wzrost włosów zaobserwowano wraz ze wzrostem spożycia tego składnika odżywczego. Na aktywność mózgu wpływa również poziom tej witaminy w organizmie. Badania i obserwacje pokazują, że wpływ, jaki wywiera na aktywność mózgu, wydaje się być bardzo korzystny.
Choroba Alzheimera to tylko jeden z problemów zdrowotnych, których postęp może być zahamowany przez zwiększone spożycie witaminy B15. Inne zaburzenia psychiczne, które pewnego dnia mogą być leczone tym składnikiem odżywczym, obejmują starość, utratę pamięci i demencję. Niektórzy badacze medyczni i zwolennicy medycyny alternatywnej twierdzą nawet, że autyzm powinien znaleźć się na liście. Interesujące jest dowiedzieć się, że apetyt na alkohol można zminimalizować, jeśli stosuje się dietę dostarczającą wyższe niż przeciętne ilości witaminy. Może to okazać się bardzo korzystne w naturalnym pomaganiu dzieciom, które urodziły się uzależnione od alkoholu.
Wśród innych korzyści zdrowotnych witaminy B15 jest jej zdolność do dotleniania krwi i poprawy krążenia, co z kolei zapobiega i łagodzi wiele innych stanów zdrowia, które powstają z powodu słabego krążenia. Odżywka ta wiąże się ze zwiększoną ochroną przed zanieczyszczeniem powietrza w miastach ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i zdolność do przedłużania życia komórek. Zwiększenie odpowiedzi układu odpornościowego organizmu wydaje się być kolejną korzyścią zdrowotną wynikającą ze spożywania pokarmów bogatych w tę substancję.
Najbezpieczniejszym i najskuteczniejszym sposobem uzyskania witaminy B15 lub jakiegokolwiek innego składnika odżywczego jest dieta. Pokarmy oferujące znaczne ilości witaminy obejmują brązowy ryż; surowe nasiona moreli, które można uzyskać z zdrewniałych pestek surowych owoców; ziarenka sezamu; i nasiona dyni. Całe ziarna również są dobrym źródłem, ale powinny to być zboża odziedziczone, takie jak orkisz i kamut, ponieważ zboża hybrydyzowane lub modyfikowane genetycznie oferują znacznie mniejsze ilości składników odżywczych niż ziarna z czasów starożytnych.