Wkładka do piekarnika to nieprzywierający kawałek plastiku lub włókna szklanego, który ma chronić dno piekarnika przed kapaniem i ogniem. Niektóre wkłady do piekarników są przeznaczone do użytku w określonym stylu lub marce piekarnika, ale zdecydowaną większość można przyciąć lub dostosować tak, aby pasowały do prawie każdego rodzaju piekarnika. Wykładziny umożliwiają piekarzom szybkie czyszczenie piekarników bez szorowania lub korzystania z funkcji intensywnego samoczyszczenia piekarnika.
Nawet najostrożniejsi piekarze zwykle nie mogą długo wytrzymać z nieskazitelnym piekarnikiem. Żywność ma tendencję do wrzenia lub bulgotania, a kapanie na dno piekarnika jest niezwykle powszechne. Pozostawione bez opieki rozlane jedzenie może przypiekać się na powierzchni piekarnika, a z czasem te zapieczone kapy mogą palić, a nawet zapalić się podczas pieczenia. Kluczem do ograniczenia tych zjawisk jest regularne czyszczenie piekarnika. Wkładka do piekarnika ułatwia to zadanie w większości przypadków.
Próba zeskrobania resztek jedzenia z piekarnika może być trudna. Piekarniki są zazwyczaj małe, a umieszczanie się w komorze kuchenki w celu wywarcia wystarczającej siły szorowania w celu usunięcia plamy lub zacieków może być dość niewygodne. Szczególnie w piecach gazowych może to być również niebezpieczne.
Wykładzina piekarnika działa jak dno piekarnika, ale można ją łatwo zdjąć. Gdy piekarnik ostygnie, kucharze mogą po prostu zdjąć wkładkę piekarnika i przenieść ją do zlewu lub innej powierzchni w celu wyczyszczenia i wyszorowania. Wiele z nich można również myć w zmywarce. Po wyschnięciu wkładkę można łatwo wsunąć z powrotem do piekarnika. Wykładziny zazwyczaj mają żywotność co najmniej kilku lat, jeśli nie więcej.
Większość wkładów do piekarników jest wykonana z tworzywa sztucznego o dużej gęstości lub włókna szklanego. Zazwyczaj są nieprzywierające, co jeszcze bardziej ułatwia czyszczenie. Różni producenci wytwarzają różne rodzaje wkładek, a ich jakość — i ceny — są różne. Najlepsze wykładziny są poddawane testom temperaturowym, aby wytrzymać wysokie temperatury przez dłuższy czas.
Wykładziny do piekarników są najbardziej popularne wśród kucharzy bez piekarników samoczyszczących. Piece samoczyszczące to piekarniki, które same się czyszczą, zwykle przez rozgrzanie się do nadzwyczajnych temperatur w celu przypalenia wszelkich kropel lub rozlanych płynów z piekarnika. Chociaż zwykle dobrym pomysłem jest okresowe uruchamianie funkcji samooczyszczania piekarnika, może to być nadzwyczajne zużycie energii, jeśli wszystko, co trzeba wyczyścić, to kilka kropel z piekarnika. Wykładzina piekarnika to szybka i łatwa alternatywa czyszczenia, która oszczędza czas i zasoby.