Izolacja piekarnika służy do utrzymania wysokiej temperatury piekarnika wewnątrz urządzenia i z dala od otaczającego pomieszczenia. Wykonane z włókna szklanego podobnego do nietoperzy izolujących wewnątrz ścian budynku, izolacja piekarników jest inna i ma znacznie wyższą wartość cieplną niż tradycyjne materiały do izolacji domów. Izolacja przeciętnego domu stopiłaby się po ciągłym narażeniu na temperatury ogrzewania zwykłego piekarnika. Cel izolacji w piekarniku jest dwojaki: po pierwsze, izolacja pozwala, aby temperatura piekarnika otaczała piekarnik równomiernie i eliminowała wszelkie chłodne miejsca. Po drugie, izolacja zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się górnej części zewnętrznej obudowy piekarnika i przypalaniu rąk i ramion kucharza.
Izolacja piekarnika w typowym piekarniku jest umieszczona pomiędzy właściwą komorą piekarnika a metalową obudową urządzenia. Chociaż jest umieszczona pomiędzy dwoma elementami, izolacja może z czasem pokryć się tłuszczem, co zmniejsza wydajność materiału, aby działał zgodnie z przeznaczeniem. Może to również stworzyć stan, w którym izolacja piekarnika zacznie się rozpadać i rozpadać. Często ten rozpad może nastąpić z czasem, a niektóre zabytkowe i zabytkowe piekarniki mogą wymagać zainstalowania wymiany izolacji przed użyciem urządzenia w nowoczesnej kuchni.
W niektórych piecach przemysłowych używanych do utwardzania powłok proszkowych i farb oraz piecach używanych do pieczenia przedmiotów, takich jak bloki silników i inne części samochodowe, temperatury są zwykle wyższe niż temperatury stosowane w piekarniku kuchennym. Te piekarniki zazwyczaj wymagają gęstszych warstw lub nawet wielu warstw izolacji piekarnika, aby zapobiec promieniowaniu ciepła z piekarnika. Piekarniki zależą również od izolacji, aby równomiernie utrzymać ciepło wewnętrzne, a także aby piekarniki były bardziej ekonomiczne podczas użytkowania. Te wysokotemperaturowe piece często mają harmonogram wymiany w celu wymiany izolacji, zanim całkowicie się zepsuje.
W typowym procesie instalacji izolacja piekarnika nie jest przyklejana wewnątrz ścian piekarnika. Klej stałby się twardy i kruchy po kilku cyklach ogrzewania i mógłby w rzeczywistości uszkodzić materiał izolacyjny. Izolacja jest zwykle wpychana na miejsce, a górne warstwy są po prostu układane na miejscu na górze komory piekarnika. W piekarniku kuchennym górna warstwa zapobiega również ucieczce ciepła z piekarnika przez palniki na górze zakresu. Często tańszy piekarnik ma mniejszą izolację piekarnika niż droższy model.