Zapiekanka z dyni to dodatek, który często zawiera wiele takich samych składników, jak tradycyjne ciasto z dyni, z wyjątkiem skórki. Wiele przepisów wymaga dyni w puszkach, a inne używają świeżej dyni. Ta zapiekanka ma wiele odmian, takich jak zapiekanka śniadaniowa i danie w stylu budyniu chlebowego. Typowe składniki zapiekanki z dyni to mleko, jajka i cukier. Danie jest często przyprawiane tymi samymi przyprawami, które są używane w ciastach dyniowych, w tym zielem angielskim, gałką muszkatołową i imbirem.
Ta zapiekanka zrobiona jest z purée z dyni, mleka skondensowanego i cukru. Doprawiona ekstraktem waniliowym, masłem i mielonym cynamonem. Zapiekanka z dyni zawiera solidną dynię, brązowy cukier i roztopione masło. Przed ugotowaniem jest skropiony miodem i posypany posiekanymi orzechami włoskimi. Puszysta zapiekanka z dyni może być zrobiona ze świeżej lub puszkowanej dyni i zawiera sok pomarańczowy, cukier i mleko.
Zapiekanka z dyni to przystawka typu budyń chlebowy. Zawiera kostki białego chleba, purée z dyni i cukier. Doprawiona cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Nadzienie zawiera również jajka, mleko i mleko zagęszczone. Zapiekanka jest przygotowywana i przechowywana w lodówce przez noc, a następnie gotowana następnego dnia. Zapiekanka z klonu i brązowego cukru z dyni jest zrobiona z puszkowanej, niesłodzonej dyni, posiekanego jabłka i rodzynek. Zawiera również brązowy cukier, syrop klonowy i cynamon.
Pikantna zapiekanka z dyni jest zrobiona ze świeżej dyni, drobno posiekanej cebuli i masła topiącego. Dynia jest krojona na pół, aby umożliwić usunięcie nasion, a następnie krojona w cienkie plasterki i obierana ze skóry. Następnie miesza się z cebulą i masłem, a następnie piecze. Pozostałe składniki, w tym jajka, mleko i ser ricotta, są dodawane do dyni, a zapiekanka wraca do piekarnika na złoty kolor.
Zapiekankę z kremem z dyni należy podawać na ciepło. Zawiera dynię w puszkach, jajka i cukier. Jest aromatyzowany startą skórką pomarańczy, mieloną gałką muszkatołową i mielonym zielem angielskim. Zapiekanka jest posypana mielonym zielem angielskim i masłem przed podaniem. Zapiekanka z batatów i dyni zawiera słodkie ziemniaki, dynię w puszce i brązowy cukier. Składniki łączy się z jajkami, solą koszerną i masłem, a następnie posypuje brązowym cukrem, posiekanymi orzechami pekan i masłem topiącym się przed pieczeniem.
Niskowęglowodanowa wersja zapiekanki z dyni jest wytwarzana z surowej dyni, kwaśnej śmietany i majonezu. Mięso również może znaleźć się w zapiekankach dyniowych. Zapiekanka z dyni z indyka zawiera nadzienie z posiekanego indyka, dyni w puszkach i warzyw. Nadzienie polewa się herbatnikami, które zawierają również dynię w puszkach, a następnie piecze, aż herbatniki się ugotują.