Orzechowy smak i bogata konsystencja puree z dyni sprawia, że jest idealnym składnikiem kilku rodzajów deserów. Niektóre desery z dyni są proste i wymagają kilku składników oprócz dyni. Należą do nich ciasto dyniowe, babeczki i mus. Bardziej złożone desery powstają, gdy dynia łączy się z innymi smakami, takimi jak czekolada, karmel, śmietana czy owoce cytrusowe. Niektórzy dbający o zdrowie piekarze mogą używać dyni do wzbogacania witamin i redukcji tłuszczu w deserach, ponieważ dynia jest aromatycznym, ale pożywnym owocem.
Desery z dyni są zazwyczaj podawane w miesiącach jesienno-zimowych i są często używane do uatrakcyjnienia świąt sezonowych. Na przykład najczęstszym deserem związanym ze Świętem Dziękczynienia jest ciasto z dyni, które powstaje, gdy puree z dyni łączy się z mlekiem i przyprawami i piecze w skorupce ciasta. Niektórzy piekarze używają wariacji tradycyjnych przepisów na to ciasto, aby nadać kreatywnego charakteru potrawom świątecznym lub służyć przez cały sezon. Inny spód, taki jak sernik lub lody, można przełożyć na tradycyjne ciasto z dyni. Z puree z dyni można również łączyć ze śmietaną budyń, który podaje się w cieście.
Kremowa konsystencja dyni idealnie nadaje się do nawilżenia i wyrazistości pieczywa i babeczek. Ciasto na chleb dyniowy powstaje poprzez połączenie puree z dyni z mąką, cukrem, jajkami i przyprawami. Dodatkowe składniki, takie jak posiekana marchewka, skórka z cytrusów, orzechy lub chipsy czekoladowe, mogą być użyte w celu uzupełnienia smaku dyni. Ciasto jest następnie pieczone w formie bochenka lub foremce do muffinek, a ciasta mogą być polane lukrem lub podawane z masłem.
Dynia może być również używana w ciastkach i ciastach oraz lukierach do tworzenia sezonowych słodyczy. Wielu ekspertów odchudzających zaleca zastąpienie niektórych jajek i masła wymaganych w mieszankach do ciast puree z dyni, ponieważ dodaje ono smaku i wilgoci przy mniejszej ilości kalorii niż nabiał lub żółtka jaj. Dynia może być również używana w ciastach i ciasteczkach przygotowywanych od podstaw, a przyprawy – takie jak cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir – mogą dodać smaku i koloru tym deserom. Zmieszanie puree z dyni z masłem, cukrem cukierniczym i mlekiem daje lukier o smaku dyni, ale ciasto dyniowe można również przełożyć z lukrem waniliowym lub karmelowym, aby uzyskać bardziej złożony deser. Niektórzy piekarze lubią tworzyć bułkę z dyni, deser wykonany przez nałożenie cienkiej warstwy ciasta dyniowego z polewą waniliową lub serkiem śmietankowym i zwijanie w ciasto w kształcie rurki.
Desery z dyni są czasami podawane w misce, ponieważ mus, budyń, lody i budyń mogą być nasycone smakiem dyni. Puree z dyni ubija się z takimi składnikami jak jajko, mleko i śmietana do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby deser można schłodzić lub zamrozić. Niektóre mrożone desery z dyni to przygotowane, posiekane ciasto z dyni zmieszane z lodami waniliowymi. Polewę karmelową lub bitą śmietanę można również wykorzystać do wzmocnienia miękkich deserów dyniowych.