Wiele osób nie ma zdrowego spożycia błonnika. Jest to niepokojące, ponieważ odpowiednia ilość błonnika jest niezbędna do optymalnego trawienia i oddawania moczu. Może również pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom. Zdrowe dzienne spożycie błonnika może nawet pomóc w utracie wagi, ponieważ spożywanie pokarmów włóknistych sprawia, że ludzie czują się syci na dłużej, co może sprawić, że osoby na diecie będą mniej skłonne do podjadania wysokokalorycznych pokarmów.
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, ile błonnika potrzebują na co dzień, ale eksperci zazwyczaj zalecają co najmniej 20-30 gramów błonnika dziennie. Niestety jednak Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne szacuje, że wiele osób dziennie spożywa tylko około 11 gramów błonnika. Aby uzyskać odpowiednie, zdrowe dzienne spożycie błonnika, osoba powinna jeść dużo pasz objętościowych, takich jak owoce, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste; te pokarmy nie trawią się w pełni w organizmie. Zamiast tego część z nich opuszcza ciało jako odpady, zabierając ze sobą inne produkty przemiany materii. Wchłaniają również płyny w drodze przez ciało, co pomaga uczynić stolec wystarczająco miękkim, aby przejść przez ciało bez dyskomfortu.
Większość ludzi zna pozytywny wpływ błonnika na ruchy jelit, ale niektórzy lekarze uważają również, że zdrowe dzienne spożycie błonnika odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom i zaburzeniom, które wpływają na jelita, okrężnicę i jelita. Przynajmniej brak odpowiedniego błonnika pozostawia odpady w organizmie znacznie dłużej, niż powinno tam pozostać. Eksperci ds. zdrowia odkryli, że zdrowe dzienne spożycie błonnika jest również ważne dla obniżenia ryzyka chorób serca w połączeniu z dietą o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu. Zdrowe spożycie błonnika może również pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy dieta bogata w błonnik łączy się ze spożywaniem żywności o niskiej zawartości tłuszczu oraz dużej ilości owoców i warzyw.
Dla tych, którzy chcą zwiększyć spożycie błonnika i zdać sobie sprawę z korzyści dla ich zdrowia, istnieje wiele sposobów na uzyskanie większej ilości błonnika. Na przykład osoba może zacząć od śniadania, spożywając pełnoziarniste pieczywo i płatki zbożowe, zwłaszcza te zawierające orzechy i owoce. Płatki owsiane są popularnym wyborem wśród tych, którzy dążą do większego spożycia, a fasolę, również bogatą w błonnik, można spożywać przez cały dzień. Podobnie owoce, zwłaszcza jabłka, dodają ponczu błonnika i dobrze smakują; najlepiej pozostawić skórę, aby uzyskać maksymalne korzyści. Ziemniaki, pełnoziarnisty makaron i soczewica również są dobrym wyborem i można je łatwo dodać do obiadu i kolacji.