Zestaw pałeczek składa się z dwóch lub więcej par pałeczek, którym zwykle towarzyszą akcesoria, takie jak uchwyty na pałeczki lub „podpórki”, maty do sushi, serwetki, miski i inne artykuły kulinarne. Pałeczki zawarte w zestawie pałeczek są najczęściej wykonane z plastiku lub bambusa; jednak te pałeczki są czasami również wykonane z metalu, kości słoniowej, porcelany i kości. W przeciwieństwie do jednorazowych drewnianych pałeczek, które się rozdzielają i są zwykle wydawane w restauracjach, pałeczki dostarczane w zestawie są wyższej jakości i często są polerowane i zdobione. Zestaw pałeczek stał się w ostatnich latach popularnym prezentem w Ameryce Północnej, ze względu na rosnącą popularność zarówno kuchni azjatyckiej, jak i jej charakterystyczną estetykę, którą charakteryzują takie detale, jak kanciaste naczynia i ręcznie malowane wzory.
Oprócz tego, że są modne, akcesoria, które zwykle znajdują się w zestawie pałeczek, pełnią również różne funkcje podczas przygotowywania lub serwowania niektórych z najpopularniejszych dań Azji. Maty do zwijania sushi, które często są zawarte w zestawie pałeczek i zazwyczaj wykonane są z bambusa, są używane do przygotowania rolek maki sushi. Lepki ryż rozprowadza się na bambusowych matach, które następnie są ciasno zwijane, aby uformować maki roll. Innym przykładem są podpórki do pałeczek, znane również jako hashioki, które zapewniają miejsce do odpoczynku dla pałeczek, gdy nie są używane i mogą w przeciwnym razie wyślizgnąć się z małych misek do serwowania. Bardziej wymyślne zestawy pałeczek, takie jak te, które zawierają naczynia ceramiczne, takie jak miski do ryżu, dozowniki sosu sojowego lub czajniki, dokładniej należą do kategorii zestawów do sushi lub zestawów do serwowania.
Oprócz tego, że jest popularnym i niedrogim prezentem, zestaw pałeczek ułatwia również ruch ekologiczny „Przynieś własne pałeczki”, którego celem jest ograniczenie wylesiania i marnotrawstwa powodowanych przez jednorazowe pałeczki. W niektórych krajach azjatyckich klienci restauracji, którzy rezygnują z jednorazowych pałeczek dołączonych do posiłków, a zamiast tego przynoszą własne pałeczki, są obecnie często nagradzani przez restaurację w formie rabatu lub bezpłatnych przedmiotów. Twierdzi się, że co roku w Chinach wyrzuca się 45 miliardów par jednorazowych pałeczek.