Pałeczki jednorazowe lub jednorazowe to pałeczki przeznaczone do jednorazowego użycia, a następnie wyrzucone. Technicznie rzecz biorąc, większości jednorazowych pałeczek można użyć więcej niż jeden raz, ale przy wielokrotnym użyciu mają tendencję do psucia się, przez co są nieprzyjemne lub trudne do ponownego użycia. Na wielu azjatyckich rynkach dostępne są jednorazowe pałeczki w dużych opakowaniach, czasami razem z jednorazowymi sztućcami, a te pałeczki są również dobrze znane w azjatyckich bufetach, restauracjach typu fast food i niektórych restauracjach azjatyckich.
Istnieje wiele powodów, dla których warto używać jednorazowych pałeczek. Jeśli chodzi o jedzenie, dostarczanie jednorazowych pałeczek jest uprzejmością dla klientów, aby upewnić się, że mają dostępne przybory do jedzenia. W miejscach, w których ludzie jedzą, używanie jednorazowych pałeczek obniża koszty zmywania naczyń, a w niektórych przypadkach może być bardziej przyjazne dla środowiska niż używanie przemysłowej zmywarki do czyszczenia pałeczek. Pałeczki są również trudne do czyszczenia w zmywarce, ponieważ mają tendencję do przesuwania się przez szczeliny i stanowią dodatkową pracę dla personelu restauracji.
Wiele jednorazowych pałeczek wykonanych jest z bambusa, lekkiego, wytrzymałego drewna, które jest bardzo łatwe w obróbce. Klasycznie pałeczki wytwarza się poprzez wycinanie kijka bambusowego w celu utworzenia dwóch pałeczek, które konsument może rozerwać, chociaż można również znaleźć jednorazowe pałeczki bambusowe, które są dostarczane osobno. Zaletą wycinanych pałeczek jest to, że trudno je zgubić. Plastik może być również używany do produkcji artykułów jednorazowego użytku, a niektóre firmy stosują biotworzywa, które rozkładają się po użyciu, aby zmniejszyć ilość śmieci.
Ze względów higienicznych pałeczki jednorazowe są zwykle dostarczane w osłonce z tworzywa sztucznego lub papieru, aby ograniczyć przenoszenie bakterii i brudu na pałeczki. Na opakowaniu mogą być wydrukowane informacje o zakładzie, który dostarczył pałeczki, lub ogólne obrazy lub napisy, czasami zawierające wskazówki dotyczące używania pałeczek, tak aby osoby, które nie są zaznajomione z tymi przyborami do jedzenia, mogły zrozumieć, jak one działają.
Oprócz tego, że są przydatne w gastronomii, jednorazowe pałeczki są czasami przydatne dla indywidualnych konsumentów. Można je zabrać ze sobą na piknik, dzięki czemu brudne pałeczki nie muszą być starannie pakowane i później myte, a przydają się do trzymania w samochodzie lub w torebce na wypadek nagłych wypadków. Obozowicze mogą również nosić jednorazowe pałeczki do jedzenia, wyrzucać biodegradowalne drewno i pakować opakowania do śmieci obozowych. Przedsiębiorczy rzemieślnicy również lubią jednorazowe pałeczki do różnych projektów.