W większości przypadków „zielona lukrecja” odnosi się do zielonego cukierka, który wyglądem przypomina lukrecję, ale w rzeczywistości ma smak zielonego jabłka. W związku z tym nazywanie cukierka „lukrecją” jest mylące, ale jest powszechnie akceptowane ze względu na styl cukierka i ogólną prezentację. Prawdziwe cukierki z lukrecji są aromatyzowane ekstraktami z lukrecji lub anyżu o podobnym smaku. W niektórych przypadkach zielona lukrecja jest w rzeczywistości cukierkiem o smaku lukrecji, który jest sztucznie zabarwiony na zielono lub otoczony zieloną skorupką cukierka. To jest bardziej rzadkie.
Twisty z lukrecji to popularne cukierki, które mają charakterystyczny kształt i formę. Zwykle są czarne i wyglądają jak liny, które mają długość od 6 cali do 1 stopy (około 15 do 30 cm). Konsystencja jest zwykle jędrna, ale ciągliwa. Zielona lukrecja ma taką samą formę i konsystencję jak czarna lukrecja, ale ma zupełnie inny smak.
Uważa się, że zielona lukrecja pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, choć jest popularna w wielu częściach świata. Jest to jeden z wielu różnych tak zwanych smaków lukrecji. W rzeczywistości lukrecja ma tylko jeden smak — smak samej lukrecji, pochodzącej z ekstraktu z lukrecji. Jednak bardzo często odnoszono się do różnych cukierków w stylu lukrecji jako rzeczywistych smaków lukrecji. Jako taka, zielona lukrecja może być również zwykle nazywana lukrecją o smaku jabłkowym.
Oprócz zwrotów akcji, popularne odmiany to lukrecyjne koronki i ugryzienia. Zielone sznurówki z lukrecji to zwykle długie nitki lub sznurki cukierków wykonane z tej samej substancji co skręty. Koronki te są popularne w pieczeniu, ponieważ mogą dodawać fantazyjne elementy do ciastek, babeczek i wszelkiego rodzaju słodyczy. Gotowanie z lukrecją jest zwykle dość trudne ze względu na gumowatą konsystencję cukierka. W większości przypadków cukierki dodaje się po wyjściu wypieków z piekarnika, jako ozdobę.
Zielone kęsy lukrecji są prawie dokładnie takie, jak brzmią: cukierki wielkości kęsa, zwykle robione przez krojenie skrętów na mniejsze kawałki. Ugryzienia lukrecji są powszechnym sposobem, w jaki producenci cukierków wykorzystują skręty o dziwnych kształtach lub uszkodzeniach. Często są tańsze, ale smakują tak samo.
Niektórzy producenci lukrecji faktycznie wytwarzają zielone cukierki o smaku lukrecji, najczęściej pastylki. Pastylki z lukrecji to małe, ciągnące się „krople” lub granulki cukierków. Często są one wykonane z chrupiącą, cukierkową powłoką, która w większości przypadków jest pozbawiona smaku. Biały i czarny to najbardziej tradycyjne kolory pastylek o smaku lukrecji, ale niektórzy producenci stosują inne kolory, czy to na różne pory roku, czy na specjalne zamówienia. Rzadko widuje się zielone pastylki lukrecji, ale nie jest to niespotykane.