Chiny są domem dla wielu soczystych owoców i jagód. Jednym z najlepszych przykładów są jagody lycium, szerzej znane jako jagody goji. Te jaskrawoczerwono-pomarańczowe jagody są popularnym produktem na rynku zdrowej żywności.
Jagody Goji są małe, mają tylko dwie piąte do czterech piątych jednego cala (od jednego do dwóch centymetrów) w obwodzie. Małe żółte nasiona znajdujące się w każdej jagodzie różnią się liczbą. Jedna jagoda może zawierać aż 60 nasion, a niektóre nawet 10. Uważana za superowoc, jagoda lycium jest wypełniona różnymi składnikami odżywczymi i przeciwutleniaczami. Jest zwykle sprzedawany jako suszony owoc, dodatek lub sok.
W zastosowaniach kulinarnych suszone jagody lycium są używane we wszystkim, od zup po herbaty ziołowe i wina. Owoce są najbardziej popularne jako środek ziołowy, głównie ze względu na zawartość składników odżywczych i przeciwutleniaczy. W każdej jagodzie można znaleźć aminokwasy, wapń, beta-karoten, potas, żelazo, cynk i kilkanaście innych pierwiastków śladowych. Owoce zostały powiązane z zapobieganiem lub łagodzeniem różnych nowotworów, cukrzycy, bakterii, grzybów, chorób układu krążenia, zaburzeń neurologicznych i wielu innych problemów zdrowotnych.
Jagody Lycium są również znane jako kolcowoju, jagody Mede, koźlaka, nieszpułki zwyczajnej, Murali, kolcowoju pospolitego, kolcowoju chińskiego i drzewa herbacianego księcia Argyll. Po zjedzeniu jagody lycium mogą być miękkie i gumiaste, podobnie jak rodzynki. Niektóre gatunki owoców mogą mieć twardą konsystencję.
Sprzedawane jako suplementy zdrowotne są często nazywane goji himalajskim i goji tybetańskim. Oprócz Azji, jagody lycium pochodzą również z części Europy. W Azji jagody są znane jako „czerwone diamenty”, ponieważ są szczególnie lukratywną uprawą. Większość roślin jagód goji jest zbierana na plantacjach w północno-środkowych Chinach, w regionie autonomicznym Ningxia Hui lub w zachodnich Chinach, w regionie autonomicznym Sinciang-Ujgur. Roślinę uprawia się również w innych regionach Chin, takich jak Gansu, Mongolia, Shaanxi, Qinghai i Hebei.
Liściaste rośliny lycium to byliny. Mogą rosnąć od trzech do 10 stóp (od jednego do trzech metrów) wysokości. Kwiaty Lycium są ułożone w pięć płatków, a owalne liście rośliny w grupach po trzy lub mniej. Rośliny Lycium kwitną latem, pozostawiając dojrzałe owoce do zbioru jesienią. Delikatne jagody są albo wytrząsane z winorośli, albo delikatnie zbierane, a następnie konserwowane i odwadniane przed sprzedażą.
W Ningxia coroczny festiwal kolcowoju odbywa się co roku w sierpniu. Zwykle odbywa się to podczas samego zbioru jagód. Oprócz świętowania obfitych składników odżywczych, źródła dochodu i zastosowań leczniczych jagód, miejscowi doceniają również wykorzystanie roślin w kontroli erozji podczas festiwalu.