Łyżki Demitasse to rodzaj sztućców zwykle używany w krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych. Osoby pijące herbatę lub kawę często używają ich w połączeniu z filiżanką i spodkiem. Te filigranowe i delikatne łyżeczki mierzą około 3 do 4 cm i służą do mieszania cukru, mleka lub śmietanki z gorącym napojem. Następnie można je postawić na spodku lub wykorzystać do zjedzenia deseru, takiego jak budyń lub sorbet.
Te małe łyżeczki są niezbędne do tradycyjnej praktyki picia kawy, cappuccino, herbaty, herbaty i innych gorących napojów. Odpowiednio, demitasse oznacza „pół filiżanki” w języku francuskim i włoskim i jest definiowane w amerykańskim angielskim jako mała filiżanka mocnej czarnej kawy lub espresso. Tak więc łyżki demitasse często można znaleźć w domu i w restauracjach, które serwują gorące napoje.
Łyżki Demitasse są zawsze wykonane z metalu. Często są one wykonane z polerowanego srebra, złota lub stali nierdzewnej. Podczas gdy wypukły koniec jest taki sam dla większości łyżek, rączki są często różne i zwykle są ozdobne. Te bardziej falbaniaste mogą mieć kwiatowy wzór, ciekawy kształt rączki lub mieć mały przedmiot wtopiony na końcu. Jednak są one również dostępne w prostych stylach, aby uzyskać bardziej stonowany wygląd. Rzadkie edycje łyżek demitasse, a mianowicie importowane i zabytkowe, można znaleźć, jeśli ktoś je wystarczająco mocno przeszuka. Dlatego ze względu na asortyment stylów, past i rodzaj metalu, łyżki te są uważane za przedmioty kolekcjonerskie i można je kupić raczej w celach kolekcjonerskich niż w celach praktycznych.
Ponadto ludzie kupują łyżki jako pamiątki, jako elementy wystroju domu lub jako luksusowe prezenty na specjalne okazje. Kupowane do regularnego użytku są sprzedawane pojedynczo, w zestawie, jako część kolekcji sztućców lub w zestawie z dopasowanymi filiżankami i spodeczkami.