Odżywki ekologiczne są naturalnym rozszerzeniem rynku żywieniowego. Przez wiele lat wiele firm specjalizowało się w przygotowywaniu żywności „na wynos” o dość niskiej kaloryczności, z dodatkiem witamin i dodatków, takich jak błonnik i białko, które mogą służyć jako dobra przekąska lub substytut posiłku. Ta świadomość zdrowotna nie byłaby taka sama, gdyby wiele firm nie zwracało uwagi na preferencje konsumentów dotyczące składników organicznych. Wiele firm produkuje obecnie batony, które są certyfikowane lub oznakowane jako organiczne, co luźno oznacza, że składniki i proces produkcyjny są wolne od takich rzeczy, jak chemikalia lub pestycydy, które są zwykle określane jako nieekologiczne.
Warto wspomnieć, że „organiczny” jest terminem luźno zdefiniowanym i istnieją różne agencje, które mogą regulować jego użycie. Rygorystyczność, z jaką definiuje się ten termin, zależy od agencji certyfikującej, a to oznacza, że istnieją batony z organicznymi produktami odżywczymi, które mogą wykorzystywać praktyki lub składniki, których inne agencje nie aprobują. Chociaż prawie wszystkie batony, które otrzymają etykietę „organic”, będą miały bardziej rygorystyczne normy niż te, które nie mają etykiety ekologicznej, nadal mogą istnieć pewne chemikalia lub pestycydy, które są uważane za „bezpieczniejsze” w niektórych z tych batoników. Ludzie mogą badać poszczególne agencje, aby określić wytyczne i praktyki przy dokonywaniu wyborów.
Na szczęście istnieje wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o batony z odżywkami organicznymi. Ludzie mogą mieć duży wybór, szczególnie w sklepach, które zaopatrują osoby zainteresowane zarówno dietą, jak i praktykami ekologicznymi. Sklepy ze zdrową żywnością lub naturalną żywnością są często najlepszymi miejscami do odwiedzenia, ale sklepy takie jak Trader Joes również mogą oferować wiele różnych.
Zwrócono uwagę, że nie wszystkie batony z odżywkami organicznymi lub te wykonane z konwencjonalnych składników są szczególnie zdrowe. Niektóre mają wysoki poziom tłuszczu lub duże ilości cukru lub substytutów cukru, takich jak miód, co czyni je niewiele bardziej wartościowymi pod względem odżywczym niż batonik. W przeciwieństwie do tego, istnieją firmy, które tworzą bardzo proste batony z dobrymi składnikami, takimi jak zboża, nasiona lnu, masło orzechowe i owoce, i którym udaje się stworzyć przepisy, które wciąż mają duży smak. Czytanie etykiet oznakowania produktów ekologicznych, a także składników, pozwala kupującym dowiedzieć się, jak naprawdę odżywczy jest baton z organicznymi składnikami odżywczymi.
Jednym ze szczególnie ważnych punktów dla niektórych osób jest to, że w niektórych batonach z odżywkami organicznymi może brakować niektórych składników. Niektóre z nich są bezglutenowe, co jest fantastyczne dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, inne są wykonane z całkowicie wegańskich składników i mogą stanowić dodatkowy element przekąsek w diecie wegańskiej, a wiele batonów wpisuje się w ruch surowej żywności i nie zawiera gotowanych składników . Każdy, kto ma alergię pokarmową, musi jednak zachować ostrożność, ponieważ głównym składnikiem wielu batonów są orzeszki ziemne lub masło orzechowe, lub alternatywnie firma używa tego samego sprzętu do produkcji wszystkich swoich batonów, co może być problematyczne dla osób z poważnymi alergiami .